冬天手脚冰凉、面色苍白、头晕目眩、有气无力，说起这些症状，一定会有人说你“血虚”。但，生活饮食不规律，吃的太多或太少，均可能产生类似的症状。亦或许，你可能只是太冷了！

女性需补血的说法由来已久，红糖、红枣、阿胶补血，是目前大家普遍认可的。

但，事实真是如此么？

红糖

红糖是指没有精炼的糖，其中高达 96.6% 的成分是糖类，而包括铁在内的矿物质的含量非常少。喝红糖水，最多就是补充糖分。

红枣

红枣中铁的含量并不高。干枣中的铁含量大概是 2 毫克/100 克，鲜枣中更低，只有 1.2 毫克/100 克，而且枣里面的铁不好吸收。

阿胶

阿胶是由驴皮熬制的，它的主要成分其实是胶原蛋白。胶原蛋白这种蛋白质，不能满足人体对氨基酸的需求，算不上是种好的蛋白。阿胶实在配不上「补血圣品」的称号。

看到这，也许你会疑惑了。什么食品才能真正起到补血的作用呢？临床上常见的贫血是由于缺乏铁元素、红细胞破坏过度，或是大量失血等原因引起。所以，日常饮食应适当富含血红蛋白铁、植物性铁和维生素 C 的食物。

1. 红肉

不少红肉富含血红蛋白铁，如牛肉、羊肉、猪肉等。以牛肉为例，铁含量为 3.3 毫克/100 克。

2. 动物血

老话“吃啥补啥”，还是有那么点道理的。因为各种动物血的血红蛋白铁也比较高，而且这些铁的吸收利用率很高，像猪血的铁含量为 8.7 毫克/100 克。适量吃些动物肝脏补铁，也是不错的选择。

3.水果蔬菜要多吃

你肯定会说，水果蔬菜能补血？注意，这里说的多吃，是指有帮助，不是说吃菠菜、苋菜这类的铁含量高的蔬菜就能补血。水果蔬菜中富含维生素C和叶酸。维生素C能帮助铁的转换和利用，叶酸则可预防恶性贫血，有利于血红蛋白的合成。

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