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农业监督检测方案

蜂蜜质量快速检测产品方案
时间:2015-03-27 14:59:54 作者: 来源:北京智云达科技有限公司 点击:552次

蜂蜜的营养价值极为丰富,而且易消化,其功效主要有润肺润燥、便秘、高血压、冠心病、抗疲劳、增强抵抗力等,在我国吃蜂蜜的多是老人、儿童和病人,还有一些有保健需求的普通人群,所以它的质量引人关注。为了规范蜂蜜产品生产加工,防止不法企业在蜂蜜里掺杂使假,2005年10月,国家质检总局和国家标准化管理委员会公布了新修订的《蜂蜜》国家强制性标准,明确提出蜂蜜产品中"不得添加或混入任何淀粉类、糖类、代糖类物质"。然而现实生活中,蜂蜜造假的问题依然存在,央视生活质量报道曾经报道过,在湖北武汉市蜂蜜造假问题严重,其中就有果脯糖浆掺入蜂蜜的行为,不纯的蜂蜜在大型超市的销售价格甚至比白糖的价格还要低。那么蜂蜜中都有哪些质量问题,我们又该如何检测呢?

目前常见的蜂蜜造假手段是用玉米糖浆加香料;或用饴糖、糖浆直接冒充蜂蜜,用增稠剂来增加假蜂蜜的黏稠度;还有用糖稀加增稠剂等。通过这些手段生产出的假蜂蜜味道跟真蜂蜜差不多,消费者很难辨别真伪。甚至有的产品为了追求“形似”,用盐、尿素来增加蜂蜜的比重,用香料来模仿真蜂蜜的气味。根据蜂蜜中常见的质量问题,智云达特提供如下快速检测产品方案,供相关企事业单位选购。

编号

项目

检测产品

1

脯氨酸

SMART-02F多功能食品安全检测仪

SMART-01F多功能食品安全检测仪(A

PCS多功能食品安全检测仪

2

羟甲基糠醛

SMART-02F多功能食品安全检测仪

SMART-01FA)多功能食品安全检测仪

PCS多功能食品安全检测仪

3

果糖

SMART-02F多功能食品安全检测仪

SMART-01FA)多功能食品安全检测仪

PCS多功能食品安全检测仪

蜂蜜果糖和葡萄糖速测盒

蜂蜜果糖葡萄糖试纸

4

蔗糖

SMART-02F多功能食品安全检测仪

蜂蜜蔗糖半定量速测盒

5

酸度

蜂蜜酸度速测盒

6

淀粉、糊精

蜂蜜中淀粉、糊精速测盒

7

饴糖

蜂蜜中饴糖速测盒

8

抗生素

氯霉素胶体金检测卡

呋喃它酮胶体金检测卡

呋喃妥因胶体金检测卡

呋喃西林胶体金检测卡

磺胺多残留胶体金检测卡

喹诺酮类胶体金检测卡


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