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学校食堂检测方案

学校周边食品质量安全检测产品方案
时间:2015-04-15 15:29:40 作者: 来源:北京智云达科技有限公司 点击:1914次

学校周边商店及流动摊点上的零食种类较多,包装鲜艳,价格便宜,甚至是5毛、一元,且购买方便,所以很受学生青睐,由于价格便宜,一般称作“5毛食品”。每到放学的时候,各个商店、摊点周围都会有大量学生光顾,但是学校周边食品除了存在质量隐患,卫生安全问题也没有保障,特别是流动摊点上的食品无遮挡,不管什么天气,即使过往车辆扬起阵阵尘土,学生还是吃的津津有味。总之,学校周边零食的质量、卫生安全性不容乐观,但是青少年儿童作为一个特殊的群体,由于生长发育旺盛,自控能力较差,食品安全知识缺乏,自我保护意识淡薄,还有叛逆心理作怪,追求新奇特商品、攀比心理都会使学生忽略食品质量问题,所以无形之中促进了周边食品市场的繁荣,另一方面为自身健康带来隐患。

2007年由中国疾病预防控制中心营养与食品安全所和中国营养学会共同编制发布的《中国儿童青少年零食消费指南》,零食分为“可经常食用”、“适当食用”、“限制食用”3个推荐级别等级。其中限制食用的零食多属于高糖、高脂肪的食品,而受到大多数学生喜爱的零食几乎全部属于限制食用的零食,学校周边售卖的限制食用的零食不仅容易使学生产生肥胖问题,还容易存在各种质量问题,长期食用对健康不利,较常存在的问题主要有:1,油脂问题,比如使用地沟油油炸食品,2,卫生问题,微生物超标,3,色素问题,不正规食品会存在色素超标,4,亚硝酸盐问题,不正规食品也会存在防腐剂超标。针对这几个常见的食品质量问题,智云达特提供如下产品检测方案,方便相关部门、单位选购,共同保障学生权益及身体健康。


编号

项目

检测产品

1

地沟油

PCS食用油检测仪

食用油酸价速测盒

食用油过氧化值速测盒

地沟油多参数综合快速筛查箱

PCS食用油检测仪

地沟油多参数综合快速筛查试剂盒

地沟油快速检测仪

2

色素

肉制品中色素速测盒

合成色素速测盒

3

亚硝酸盐

硝酸盐速测管

食品中亚硝酸盐速测试纸

4

微生物

ZYD-WSW微生物采样箱

5

甜蜜素

甜蜜素速测盒

糖精钠速测盒

饮料中糖精钠含量速测盒

6

其他

真假果汁速测盒



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