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湖北食药局抽检:散装白酒添加甜蜜素
时间:2014-01-20 22:00:40 作者:管理员 来源:原创 点击:1144次
    据中国食品科技网报道:春节临近,不少家庭都忙着打年货。昨日,湖北省食品药品监督管理局公布全省节令食品抽检结果:合格率为98.2%,20批次不合格产品已进行召回、下架并销毁。据介绍,此次抽检涵盖全省17个市州,包括小麦粉、食用植物油、酱油、食醋、糖果、果冻、蜜饯、白酒等18类食品共1118批次,1098批次合格,20批次不合格,合格率98.2%。其中,小麦粉、食醋、酱油、乳制品等年货“主力”合格率为100%。20个不合格食品批次,主要涉及白酒、肉制品、食用植物油、坚果炒货、糖果、糕点。

在不合格食品中,“成绩”最差的是散装白酒。此次抽检预包装白酒29批次,全部合格,散装白酒17批次,仅7批次合格,不合格原因为违规添加甜味剂甜蜜素和糖精钠。而我国“食品添加剂使用卫生标准 (GB2760-2011)”规定,白酒中不允许添加甜蜜素等甜味剂。

甜蜜素


甜蜜素,其化学名称为环己基氨基磺酸钠,是食品生产中常用的添加剂。甜蜜素是一种常用甜味剂,其甜度是蔗糖的30~40倍。是一种无营养甜味剂,常用于酱菜类、调味汁、糕点、配制酒和饮料等食品中。因为甜蜜素有致癌、致畸、损害肾功能等副作用,一些国家已全面禁止在食品中使用甜蜜素。

对人体的危害

消费者如果经常食用甜蜜素含量超标的饮料或其他食品,就会因摄入过量对人体的肝脏和神经系统造成危害,特别是对代谢排毒的能力较弱的老人、孕妇、小孩危害更明显。

对甜蜜素安全性的怀疑来源于其中含有的氯。许多含有氯的有机物是有毒的。不过,甜蜜素并不因为含氯而有毒。加拿大糖尿病协会认为,每公斤体重每天食用15毫克甜蜜素不会有任何副作用。这相当于一个体重70千克的人每天吃1克多甜蜜素,其甜味与630克蔗糖相当。这已远远超出人们的味觉需求。也有一些动物研究用大量甜蜜素喂养老鼠,观察到一些不良后果。不过,人们的正常食用量远低于这些实验所用浓度,这些结果不被认为具有指导意义。

在白酒中添加的原因

酒精度不合格的主要原因,一方面是个别小型白酒企业为降低成本,减少原酒投入量,并故意标高酒精度以提高销售价格,另一方面是个别企业没有把好出厂检验关,或勾调过程控制不严所致。

检测

甜蜜素的检测方法主要是通过透明度检测。国家对白酒中甜蜜素的测定一直没有明确的检测方法,而且采用透明度检测操作步骤繁琐,检测所需试剂多, 对试剂要求也较高,所以不适合家庭、个人使用。北京智云达科技有限公司专业研发、生产和销售食品安全快速检测产品及其配套产品,独立研发多种快速检测产品,而且获得了多款拥有自主知识产权的产品。其生产的甜蜜素速测盒对食品中甜蜜素的测定起到很好的效果,测定结果准确,操作简便,适合家庭、个人使用。

消费者在选购商品时,尽量选择在证照齐全有效的商家购买食品,选购正规厂家生产的预包装食品,谨慎购买小作坊生产的散装食品,特别是散装白酒。

甜蜜素速测盒

本文关键词:食药局 白酒 甜味剂


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