据中国食品科技网报道：温国生2012年秋在县城内开了一家粮油干菜店，由于经营不善生意冷淡。为牟取利润，2013年5月27日，温国生从外地以75元一袋的低价购入一批不加碘食盐在店中出售，后以95元一袋的价格卖给在县城开饭店的曾凡志一袋(50千克)。曾凡志在其经营的饭店使用该盐制作食品卖给顾客。2013年6月6日，唐河县盐业局工作人员在曾凡志饭店内将剩余40千克不加碘食盐查获。后经质监中心鉴定，所查获的盐中碘酸钾含量不符合标准要求，碘酸钾含量为0。而经河南省疾病预防控制中心证明，南阳市辖区是严重缺碘地区，必须使用加碘食盐。

不法商贩为牟取蝇头小利，竟在食用盐中做手脚。经河南省唐河县检察院提起公诉，日前，该县法院以生产、销售不符合安全标准的食品罪，判处温国生有期徒刑七个月，缓刑一年，并处罚金5000元;判处曾凡志有期徒刑六个月，缓刑一年，并处罚金5000元。

加碘盐

食用加碘精制盐是将碘酸钾按一定比例(每千克含碘为35毫克±15毫克)加入食盐中配制而成的。

碘的作用

1.促进能量代谢：促进物质的分解代谢，产生能量，维持基本生命活动；

2.维持垂体的生理功能；

3.促进发育：发育期儿童的身高、体重、骨骼、肌肉的增长发育和性发育都有赖于甲状腺素，如果这个阶段缺少碘，则会导致儿童发育不良；

4.促进大脑发育：在脑发育的初级阶段(从怀孕开始到婴儿出生后2岁)，人的神经系统发育必须依赖于甲状腺素，如果这个时期饮食中缺少了碘，则会导致婴儿的脑发育落后，严重的在临床上面称为“呆小症”，而且这个过程是不可逆的，以后即使再补充碘，也不可能恢复正常。

缺碘的危害

在胚胎期、婴幼儿期缺碘，将导致患者终生不同程度的智力障碍。世界卫生组织将碘缺乏危害简称IDD，为目前导致人类智力发育落后的最主要原因。现已证实，人脑发育大部分是在胚胎期和婴幼儿期完成的。在智力发育全过程中，如果碘摄入不足，就会在生长发育过程中产生一系列障碍，即使轻微缺碘，也会引起智力的轻度落后并持续终生。而严重的缺碘会对儿童的体格发育造成障碍，即身材矮小，性发育迟缓、智商低下。并可造成早产、死胎、先天畸形、聋、哑、痴呆等，更为常见的为地方性甲状腺肿(即粗脖子病)和地方性克汀病。

北京智云达科技有限公司专业生产食品安全快速检测产品和试剂，其生产的食盐含碘量速测试纸能准确测定食盐中碘含量。碘与试纸上的药剂发生显色反应，根据试纸的颜色变化可检测出加碘盐中碘的含量。

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