据钱江晚报2014年1月14日报道，昨日记者在浙江大学医学院附属邵逸夫医院病房里看到了这样的一幕，锡壶里装上自来水，两天以后，倒出来的水，竟然像"牛奶"一样。用这个锡壶装料酒烧菜一个月，41岁的周女士和大女儿，双双中毒，后来让老公和大女儿也来做检测，也是"铅中毒".戴宁主任分析，这锡壶可能并非纯锡，而是锡铅合金，加了料酒、饮料后，壶中的铅会慢慢溶入液体中，长期使用就发生了铅中毒症状，出现腹痛、胃口差等症状。

铅

铅是自然界中分布很广的重金属，在地壳中的含量为0.0016％ ，列地壳中元素丰度的第35位 。其主要存在于岩石圈和土壤圈，是一种用途广泛的重金属元素工业原料。由于人类的活动，铅向大气圈、水圈以及生物圈不断迁移，人类通过呼吸含铅尘埃和饮水污染以及食用累积铅的蔬菜摄入铅，对身体产生影响。世界卫生组织建议，成人每周允许铅摄入量为25 g／kg，正常人的血铅一般为15～40g／l00g，血铅在40 g／l00g以下为正常。

危害

损伤肠胃

研究表明，过量的铅与人体中少量的H2s形成PbS，在牙龈、口唇、颊等处沉积形成灰蓝色的颗粒线“铅线”。铅损伤交感神经节细胞，引起动物神经紊乱，使消化道平滑肌、肠系膜血管发生痉挛，出现腹绞痛、胃肠道出血、局部贫血、溃疡等症状；此外，铅会与肠道中的H2s结合，使H2s失去促进肠蠕动的作用，造成胃肠运动无力，出现食欲不振、顽固性便秘。

毒害肾脏

铅对肾脏的毒性作用分为急性铅肾病和慢性铅肾病两类，急性铅性肾病是以氨基酸尿、糖尿及血磷酸过少为其特征。铅的早期或急性肾毒性的表现是轻微的，局限于肾小管上皮细胞，损伤是可逆的，经驱铅治疗可排出包涵体，恢复改变的线粒体形态和功能，肾小管功能也可恢复正常。慢性铅肾病的特征是肾组织缓慢地进行性变性与肾功能的改变，偶尔可导致致命性的肾衰竭。

损害神经

研究表明，铅对多个中枢和外围神经系统中的特定神经结构有直接的毒性作用，大脑皮层和小脑以及运动神经轴突均是铅的主要靶组织，血脑屏障也极易受铅的损害。中度以上的铅中毒者，可出现多发性神经炎，严重者甚至损害桡神经或脊髓前角细胞，导致“铅麻痹”；晚期铅中毒严重者可因中枢神经发生器质性病变而引起中毒性脑病，如颅内血管痉挛促使脑血管发生早期硬化，导致铅性脑病和周围神经病，从而迅速发生大脑水肿，相继出现惊厥、麻痹、昏迷，甚至引起心、肺衰竭而死亡。

致铅性贫血

铅对血液系统的作用主要表现是抑制Hb的合成、缩短循环中的RBC寿命，这些影响最终导致贫血，儿童比成人更敏感。血铅浓度约为40 pg／100 ml时，有些儿童就可能发生Hb的减少，重症患者可出现面色苍白、心悸、气短、乏力等。

致高血压

实验表明，铅暴露能引起高血压、心脏病变和心脏功能变化，大量铅进入人体后可出现高血压，这可能是因铅干扰肾小球旁器、刺激骨素分泌，激发肾素一血管紧张素一醛固酮升压系统，结果导致小动脉平滑肌收缩，血压上升。

致不孕不育症

研究表明，铅可影响妇女生殖能力，接触大量铅的女工有不孕、流产及畸胎等。铅还能通过胎盘屏障进入胎儿体内，同时还可通过乳汁引起哺乳期婴儿中毒L2 J。美国科学家最新研究发现，铅污染可能造成男性不育。

影响儿童智能发育

早年过高的血铅还可影响以后的阅读能力、定向能力、听力、眼手协调能力、对刺激的反应速度等与学习能力有关的心理行为发育，这些会成为除智力因素外造成以后学习困难的原因。有研究发现，幼年时有低水平铅暴露史者日后读小学时辍学的几率较对照儿童高7．4倍。
标准检测

在我国标准食品添加剂中铅的测定（GB/T 5009.75-2003）中规定了食品添加剂中铅的限量试验和定量试验方法。由于国家标准方法中所用到的试剂较多，仪器也不便于普及，所以公众掌握国家标准方法来检测食品中的铅存在一定的限制，而北京智云达科技有限公司研发的“重金属铅速测盒”使用方便，能在半小时内对所测样品的铅含量水平进行一个初步判定，适于企业、学校、餐饮业及执法部门的初步检测使用。

本文关键词：锡壶 料酒 铅中毒