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“地沟油”快速检测仪操作方法
时间:2013-03-05 10:05:17 作者:管理员 来源:原创 点击:1512次
    近年来,食品安全已经成为最热门的话题,食品安全问题更是关乎老百姓的切身利益,国家对食品安全的重视日益提高。“地沟油”做为食品安全问题中一个敏感问题,更是受到了广泛关注。近年来多部门重拳出击打击“地沟油”,加大执法监督的力度,防堵“地沟油”上餐桌。为加强餐饮食品检测工作,四川省食品药品监督管理局从北京智云达科技有限公司购进一批“地沟油”快速检测仪,发放给各地、市(州)监督执法部门,做为日常监督检测的配套设备,提高专业水平、更好地保障广大人民群众饮食安全。

地沟油快速检测仪
我公司技术人员讲解地沟油的流向和危害
为帮助地市食药监局和药检所监督、检测人员掌握“地沟油”快速检测仪的操作规程和使用方法,提高食品检测能力,四川省食品药品监督管理局面向全省市局和食药检验所相关人员,于3月15日举办“‘地沟油’快速检测仪培训班”。北京智云达科技有限公司做为地沟油检测仪生产厂家,派出资深技术人员做为培训师到场进行讲解培训。
地沟油快速检测仪
检测人员实地操作“地沟油快速检测仪”

此次培训班,共有来自9个地市(州)的监督、检测人员参加。智云达公司技术人员对“地沟油”的来源、流向、监督、检测进行了讲解,并详细阐述和演示了“地沟油”快速检测仪的使用事项、操作流程、结果判定等检测流程。学员现场与培训师沟通交流,结合实地操作,切实掌握了监督检测中应用的实验过程和测试方法。

通过此次培训学习,学员充分掌握了掌握“地沟油”快速检测仪的操作规程和使用方法。为提高专业水平、保障广大人民群众饮食安全打下了坚实的基础。培训受到省、市局领导和学员的一致好评,此次培训班圆满成功。

“地沟油”泛指在生活中存在的各类劣质油,如回收的食用油、反复使用的炸油等,长期食用可能会引发癌症,对人体的危害极大。建立有效鉴别地沟油方法,对加强监督管理,确保食用油质量和人民健康具有重要价值。智云达公司与中国农业大学食品科学与营养工程学院联合组建的“食品安全快速检测研究中心”研发的《“地沟油”多参数综合快速筛查方法》,通过地沟油检测四个指标是否异常,综合分析判定是否为“地沟油”。该方法通过国家卫生部食品安全风险评估中心组织的油脂加工、食品安全、卫生检验、化学分析等多领域权威专家组论证,经过315种盲样考核和综合评价等程序,从762种方法中脱颖而出,位列3种可现场使用的快速检测法之一。“地沟油”快速检测仪以此方法为依据,结合光电原理,能够快速、准确、便捷地判定“地沟油”,极大地提高了执法效率和执法水平,为保障消费者餐饮安全提供了有力支持。

本文关键词:“地沟油” 快速检测


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