智汇科技 食安专家 全国服务热线:

行业资讯

花蛤检出氯霉素含量不合格 食用海鲜要注意
时间:2014-02-08 10:46:13 作者:管理员 来源:原创 点击:998次
    花蛤是原产于菲律宾的贝类海鲜中的一种,其肉味鲜美、营养丰富,蛋白质含量高,氨基酸的种类组成及配比合理; 脂肪含量低,不饱和脂肪酸较高,易被人体消化吸收,还有各种维生素和药用成分。含钙、镁、铁、锌等多种人体必需的微量元素,可作为人类的营养、绿色食品,深受消费者的青睐。

    据深圳商报讯 (记者 包力 通讯员 杜旭东 方考飞)近日,龙岗检察院提起公诉的被告人周某富、欧某钦、郭某仕,销售有毒、有害食品罪一案,龙岗法院作出一审判决,被告人周某富、欧某钦、郭某仕均被判处有期徒刑7个月,缓刑1年,并处罚金2000元。

    周某富在深圳市大鹏新区大鹏街道水头海鲜街经营某海鲜餐厅,2013年4月2日,深圳市市场监督管理局龙岗分局的执法人员,在对其经营销售的花蛤进行抽样检查,经深圳市计量检测研究院的检验报告显示,在抽检的花蛤样品中检出的氯霉素含量为不合格,公安机关随后立案调查。经查,周某富指认该不合格花蛤是从采购商欧某钦处进货,欧某钦指认向其供货的是新秀海鲜批发市场的郭某仕,以上三人在购买花蛤进行销售的过程中,均未查验供货者的许可证和食品合格证等证明文件。

    据悉,氯霉素是一种抑菌性广谱抗生素,因其抗菌效果好曾长期在国内外应用于水产养殖业。但氯霉素有严重的副作用,人如果食用含有一定氯霉素残留的食品,会导致再生障碍性贫血和粒状白细胞缺乏等疾病,因此农业部在2002年就出台公告,禁止食品动物使用氯霉素及制剂。

    喜爱食用海鲜的朋友在食用花蛤类海鲜时要引起注意,尤其是要到正规厂家购买,最好有三证标志。
 

本文关键词:花蛤 氯霉素 海鲜

相关产品


微信扫一扫
公众号:@智云达

电话:4006-099-690 邮编:100081 传真:010-62158706 公司地址:北京市海淀区学院南路68号吉安大厦A座6层