蜂蜜有养颜通便，改善血液成分，保护肝脏，促进肝细胞再生，杀菌消毒等多种功效，可谓是集美容养颜、药用功效于一身，颇受广大消费者的喜欢。

据北京商报讯（记者 邵蓝洁） 麦卢卡蜂蜜连续两个月被检出不合格。国家质检总局公布，去年12月不合格的进口食品248批、化妆品8批，其中327千克来自新西兰的麦卢卡蜂蜜被检出掺假遭到退货。在11月，来自澳大利亚总量为105千克的"麦卢卡蜂蜜"货证不符被退货。

麦卢卡蜂蜜据称含有UMF抗菌活性物质，具有医疗价值，在国内备受追捧，品牌繁多，且价格不菲。北京商报记者查询1号店、京东等网上主流零售渠道，一瓶500g的新西兰麦卢卡蜂蜜，售价高达598元。有数据显示，麦卢卡蜂蜜的年产量不过1700吨左右，但现在全球市场上以"麦卢卡"名义售出的新西兰蜂蜜却高达约1万吨。

年产量不过1700吨左右的蜂蜜在全球市场竟可以售出高达1万吨的量，这其中的内幕可想而知。就在前几日《中国国门时报》报道：山东青岛检验检疫局在对一批新西兰进口蜂蜜实施检验中发现，一标注为野花蜂蜜的产品检出成分掺糖，其中甜菜糖浆-BS阳性、高果糖淀粉浆TLC呈阳性，不符合我国相关的标准规定，由此判定为蜂蜜掺糖而不合格。该批货物共计409纸箱、2454千克、货值约2.86万新西兰元，青岛局依法对其作出退运处理。

蜂蜜的主要成分是葡萄糖和果糖，这两种成分占约占总含量的70%左右，除了葡萄糖、果糖之外还含有各种维生素、矿物质和氨基酸。1千克的蜂蜜含有2940卡的热量。蜂蜜是糖的过饱和溶液，低温时会产生结晶，生成结晶的是葡萄糖，不产生结晶的部分主要是果糖。在蜂蜜中加入蔗糖、糊精、饴糖等充当果糖和葡糖糖不仅可以增加蜂蜜的甜度还不容易被检测设备检测出来。

不仅是进口的蜂蜜掺杂掺假，国内也多次曝出在蜂蜜中掺加糊精、饴糖等糖调配，充当蜂蜜销售的现象也是屡禁不止。不法商家利用消费者自身辨别能力差，加之对蜂蜜中成分的要求不严格，检测设备不完善，使得好多不法商家钻了法律的空子。北京智云达科技有限公司是一家专业从事食品安全快速检测产品及其配套设备的研发、生产和销售的高新技术企业，其研发、生产的快检产品获得多项自主知识产权。其生产的蜂蜜中饴糖速测盒、造假蜂蜜中淀粉、糊精速测盒对于蜂蜜中是否掺杂造假有很好的测定效果。并且此类快检产品在天猫ZYD旗舰店均有销售。

本文关键词：质检总局 蜂蜜 掺假