2014年全国食品安全宣传周暨第六届中国食品安全论坛于今天上午正式启动，本次宣传周活动以“尚德守法 提升食品安全治理能力”为主题，主要任务是贯彻落实党的十八大精神，大力倡导法治精神和诚信精神，推动食品安全治理能力现代化建设。

对于我国的食品安全现状，中国消费者协会专家志愿者邱宝昌指出，保障食品安全，需要食品经营者依法诚信经营，需要国家完善法律法规，加大监管力度，提高监管能力，也需要消费者积极参与到食品安全的共治之中。消费者对市场上的食品安全最敏感，因为消费者是不安全食品最切身的体验者，更是不安全食品最直接的受害者。《消费者权益保护法》、《食品安全法》均明确规定了，获得安全的食品是消费者的基本权利。消费者在享有权利的同时，也应积极参与到食品安全社会共治之中，发现不安全食品不能视而不见，应及时主动投诉、举报等，履行对食品的社会监督责任。消费者参与到食品安全社会共治之中，既是为了自己的食品消费安全，也是为其他消费者食品消费安全。

那么对于消费者来说想要保障自身的权益又应该注意什么呢？

一是能提供所投诉食品的购物凭证。

二是保护现场，尽量维持所购食品原状，能辨识该食品批号或生产日期和保质期。封存可疑食品，以备食品检测。

三是经感观或机构检测，判定食品为不合格或假冒伪劣食品的，职能部门可依据有关法律法规对商家实施行政处罚，但不参与民事赔偿调解。

四是食品的质量检验报告只作为消费者与商家进行协商处理的依据，消费者对商家处理结果不满的，可以通过司法途径解决。

而在判定食品是否存在安全问题时消费者们通常会采用感官评定的方法，不过感官评定的误差大，常常会出现错误的判断结果，从而对消费者的维权产生影响。那么有什么更好的办法来鉴别食品的优劣呢？

食品安全检测就能够有效地帮助消费者快速准确的对食品进行辨别。北京智云达科技有限公司多年专注中国食品安全，公司研发的各类快速检测产品都能够成为消费者维权的助力，另外公司还拥有消费者体验中心，通过预约也可以为您进行免费的食品安全检测，不再让食品安全困扰您的生活。 

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