市场上销售的豆芽卖相好看、粗壮无根须的豆芽很可能添加了有害添加剂，是在添加剂的作用下速时生长的，有可能就是网上频发曝光的“毒豆芽”，消费者在购买时应谨慎购买。

据新华网讯：今年5月初，济南警方深入辖区各批发市场、农贸市场等场所广泛摸排和先期抽样，发现历城区一处市场内销售的绿豆芽中含有４－氯苯氧乙酸钠（国家禁止添加的非食用物质），济南6月17日电，记者从济南市公安局食品药品与环境犯罪侦查支队获悉，济南警方近日成功打掉一个生产销售“毒豆芽”的黑窝点，查获非法添加“ＡＢ粉”“ＡＢ水”的有毒豆芽近２吨。

不法商贩在绿豆芽生产过程中非法添加了“ＡＢ粉”“ＡＢ水”，不仅可令豆芽的生长周期由正常的１０天缩短到７天，而且产量还能增加１倍。但是这类物质对人体有一定的积累毒性，对人体健康有潜在危害。

豆芽的选购

1. 闻豆芽上的气味。健康的豆芽闻起来很清爽,而有“尿素”味道的豆芽是不正常的。

2.看豆芽身：自然培育的豆芽芽身挺直稍细，芽脚不软、脆嫩、光泽白，而用化肥浸泡过的豆芽，芽身粗壮发水，色泽灰白。

3.看豆芽根：自然培育的豆芽，根须发育良好，无烂根、烂尖现象，而用化肥浸泡过的豆芽，根短、少根或无根。

4.看豆粒： 自然培育的豆芽，豆粒正常，而用化肥浸泡过的豆芽豆粒发蓝。

“毒豆芽”的检测

现在生产“毒豆芽”的商贩手段越来越高超，有的时候作为消费者的我们都很难通过感官方法鉴别买到的豆芽是不是“毒豆芽”，此时可以借助一些快速食品检测的产品进行检测。北京智云达科技有限公司作为您身边的食品安全检测专家，专业研发、生产和销售的豆芽快速检测箱，能够检测豆芽中重金属铅、二氧化硫、亚硝酸盐、氨氮、六价铬、农药残留检测等多种成分是否符合标准，操作简便。

在这个食品安全事件频发的年代，身边可以安全信赖的食品越来越少，农药残留、非法添加添加剂等屡禁不止。商家做食品也是做良心，不要因一己私利危害大众健康，而这种投机取巧非法添加有毒有害物质的行为也必将受到法律的制裁。

本文关键词：农药残留检测 农药残留检测仪 “毒豆芽”黑窝点