“地沟油”是从泔水油、煎炸老油、地沟中提取出的油脂，由于“地沟油”中的酸价、过氧化值容易超标，并且可能混入有机溶剂、重金属等有害物质，致癌物黄曲霉毒素也有可能超标，所以食用地沟油极易损害人体健康，但是很长一段时间对于地沟油的检测方法一直是个难题。

为了能尽早解决地沟油检测的问题，保障消费者权益，保护消费者身体健康，2011年9月，原国家卫生部会同有关部门，委托国家食品安全风险评估中心牵头，组建包括油脂加工、食品安全、卫生检验、化学分析等领域权威专家在内的“地沟油”检验方法论证专家组，开展了“地沟油”检验方法的研究工作。通过公开征集、专家论证、盲样考核和综合评价等程序。最终从征集到的315项“地沟油”检测方法中，初步确定了7种方法（4种仪器法和3种可现场使用的食品检测快速法），推荐作为鉴别“地沟油”的筛查方法，用于发现“地沟油”违法犯罪的线索。其中3种可现场使用的食品安全检测快速法中就包括北京智云达科技有限公司的“地沟油”多参数综合快速筛查方法。

北京智云达科技有限公司开发的“地沟油”多参数综合快速筛查方法是经过一系列程序最终被专家、国家卫生部认可、推荐的快速检测方法，并且智云达的地沟油检测方法也已获得国家专利，然而在市场上也同时存在着很多其他地沟油检测产品，存在打着国家卫生部认可的名号进行销售的侵权行为，智云达向国家卫计委发函，国家卫计委2014年6月10日回函表示，原卫生部办公厅《关于通报“地沟油”筛查方法的函》（卫办监督函(2012)878号）明确“地沟油”多参数综合快速筛查方法研制单位为北京智云达科技有限公司。所以消费者在购买“地沟油”快速检测产品时，一定要谨防有公司盗用卫生部推荐认可的名号进行销售的行为，以免买到假冒、伪劣、质量不过关的产品，造成不必要的损失。

一直以来，北京智云达科技有限公司紧密配合国家卫计委和国家食品安全风险评估中心开展“地沟油”检验方法的研究工作，智云达公司研发的“地沟油”检测产品拥有独立知识产权，继国家卫计委6月10日回函明确智云达是“地沟油”多参数综合快速筛查方法的研制单位之后，6月19日，智云达又接到国家食品安全风险评估中心送出的第三批总计13个盲样的抽样检测工作，智云达将以高质量的产品接受国家食品安全风险评估中心的盲测，确保产品的可靠、稳定性，为广大消费者提供质量过硬快速的“地沟油”检测产品。

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