面筋高蛋白低热量，食用方法多样，颇受消费者亲睐。记者走访发现，如果不是亲眼所见，绝对想不到无证小作坊是如何生产面筋的。

    6月24日，位于郑州市二七区荆寨村的一处无证面筋小作坊被取缔。在取缔现场，作坊内的肮脏现场令人作呕，而老板却称“这都不是事儿”。

    6月20日上午，郑州市二七区质监局食品科与侯寨乡食安办工作人员接到群众举报后，一起前往一家无证黑小作坊进行执法。无证黑作坊位于荆寨村郑尧高速公路入口处附近。

    刚一进入生产车间，就见晾床上摊着几大块面筋，面筋上面趴满苍蝇，形成一片密密麻麻的黑点。旁边堆放着一堆面粉，面粉袋上堆放着沙发等杂物，更让人想不到的是，面粉袋上还晾着一双脏兮兮的皮鞋。见到执法人员，老板娘才匆忙将鞋子从面粉袋上拿走。

    整个小作坊内，污水遍布油污沾脚，工人穿过的鞋子与日常生活垃圾都放在车间内。整袋的小麦粉被浸泡在水中，水里和面粉袋上还有苍蝇的尸体。尽管拿不出任何证件，卫生也出奇的脏，工人生产时也不戴口罩和帽子，但老板却并不以为然，认为这都不是事儿。

    侯寨乡食安办工作人员称，这家面筋小作坊没有证件，是个黑厂。“与他相邻的豆腐厂可以按小作坊办证，但面筋厂绝对办不下来证件。我们立即下发通知，对其进行取缔。”

    另据了解，生产面筋的黑作坊还使用着燃煤小锅炉。老板姓张，老家在驻马店，以前在其他地方生产，搬到这里刚半年。

    “来查过几次了，每次都是罚完钱就走了，也没人教俺该咋办。俺们做点小生意也不容易。”采访中，这名黑作坊老板向记者小声抱怨说。
 

本文关键词：面筋 黑作坊 环境脏乱