在腌制食品中添加亚硝酸盐能够让肉质颜色更加鲜亮，同时增加肉类的保存时间，不过亚硝酸盐对人体的危害却十分严重，过量的亚硝酸盐会引起中毒，头晕、头疼、乏力、心跳加速嗜睡、呼吸困难等症状，所以国家曾命令禁止对亚硝酸盐的添加。

不过近日，在常州市一家当地的知名面馆内却有食客用餐后感到不适，也因此检查出面馆的亚硝酸盐的非法添加事件。

面馆添加亚硝酸盐

据扬子晚报报道，5月23日2名互不相识的年轻男子于当天中午11点左右，在面店各自点了一份牛肉饭。在店中进食10多分钟后，相继感觉身体不适，嘴角发紫，并出现了头晕、胸闷等症状。

这2名顾客立即被送到第一人民医院进行救治，医生判断是疑似亚硝酸盐中毒，通过静脉注射治疗亚硝酸盐中毒的药物进行解毒后，两人脱离了生命危险。证明确实是亚硝酸盐所致的中毒。院方随即将情况反映给了卫生局，由此事发。

亚硝酸盐常用于腌肉

现在烧烤肉制品、腌制品、卤菜等很多仍然会悄悄地用。一些所谓“传统工艺制作”的产品，哪怕是鸡、鸭制品也不能幸免。只要看到肉色有粉红色就足以证明加了亚硝酸盐。因此，为了安全，发现买的熟菜红彤彤的，最好就别再买了。

如何避免亚硝酸盐

亚硝酸盐的危害如此之大，那么我们在生活中又应该如何快速的进行亚硝酸盐检测并远离他们呢？北京智云达科技有限公司多年专注食品安全，保障消费者“舌尖上的安全”，自主研发、生产了亚硝酸盐检测盒，该试剂盒操作简便、易于携带，能确定食品中的亚硝酸盐检测含量是否符合国家标准，保障您的饮食安全。

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