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食安知识

怎样辨别真假食盐
时间:2014-07-15 14:12:15 作者:管理员 来源:原创 点击:1315次

      碘缺乏将引起甲状腺肿大(大脖子病)、克汀病和对儿童智力发育造成潜在性损伤,对人类造成生理上和精神上的巨大伤害。目前市场上的私盐有以下情况: 1、直接晒制的海盐——生产环境污染严重,未经提纯,达不到食用标准,且不含碘; 2、工业用盐——含有大量有毒有害的杂质,老百姓吃了会掉头发、掉眉毛,严重者会中毒死亡。


  如何鉴定碘盐呢?首先是外包装的甄别:防伪标签粘贴位置整齐、统一;只有封口处有很短的折痕;包装的背面有8位数编码;封口处有不规则、不明显的锯齿,手摸起来有凹凸感。其次是观其颜色,颜色应洁白,无暗灰色或黄褐色,结晶整齐一致,坚硬光滑,呈透明或半透明,不结块,无反卤吸潮现象,无杂质。再次是嗅,无异臭或其他外来异味。最后是尝,咸味纯正,无苦味、涩味或其他异味。

本文关键词:辨别 真假食盐

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