新鲜的果蔬不仅香甜美味，更是富含各种人体所需的物质，多吃水果蔬菜更是有助于身体健康。果蔬中含有丰富的矿物质、维生素以及膳食纤维，新鲜果蔬更是大多含有丰富的水分，炎炎夏季多吃水果蔬菜更能避免上火。不过果蔬虽好，但随之而来的农药残留检测问题却一直困扰着人们。
农药残留的原因及危害
农药残留是指在农业生产中施用农药后一部分农药直接或间接残存于谷物、蔬菜、果品、畜产品、水产品以及土壤和水体中的现象。农药残留量超标会危害人体健康，可能引发急性或慢性中毒症状。农作物生长过程中农药使用不规范，或是将刚刚施用农药的蔬菜上市，没能给其足够的降解时间，都会造成农药残留超标。加强对农药残留量的监管是保障农产品质量安全的重要措施。
农药残留新标8月1日实施
为保证农产品安全，2014年3月20日，农业部与国家卫生计生委联合发布食品安全国家标准《食品中农药最大残留限量》（GB2763-2014）。我国食品中农药最大残留限量指标将由现行的2293项增加到3650项，新增1357项。
新版《食品中农药最大残留限量》（GB2763-2014）在科学性、针对性和实用性上都有显着提升，力求用最严谨的标准，为最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责，确保人民群众“舌尖上的安全”提供法定的技术依据。新标准将于2014年8月1日起开始施行，《食品中农药最大残留限量》（GB2763-2012）同时废止。
解决农药残留问题在家也能做到
在新国标落实的同时，作为消费者的我们对于食品安全更应该重视，农残问题与我们的生活息息相关，我们也同样应该利用现有的科学技术，确保生活中食用的果蔬中农残不超标，进而保障我们自身的饮食安全。北京智云达科技有限公司多年来致力于保障消费者的饮食安全，公司自主研发生产的农药残留速测卡体积小巧，操作简单，农药残留检测结果准确，能够帮您避免生活中绝大多数农药残留问题，有效保障您和家人的饮食安全。
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