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8月29日，在融水苗族自治县红水乡经营一家粉厂的男子韦某，在接受该县食品药品监督管理局执法人员调查问话时，承认非法往粉里添加硼砂和苯甲酸钠。
苯甲酸钠属于酸性防腐剂，在酸性环境下防腐效果较好，是很常用的食品防腐剂，有防止变质发酸、延长保质期的效果，在世界各国均被广泛使用。然而近年来对其毒性的顾虑使得它的应用受限，有些国家如日本已经停止生产苯甲酸钠，并对它的使用作出限制。在我国，由于大量食用会增加肝的代谢压力，且苯甲酸钠与维生素 C 反应会生成致癌物苯，所以国家限定苯甲酸钠在食品中的最大使用量。
苯甲酸钠不仅用于米粉，除可乐外，所有碳酸饮料都含有苯甲酸钠这一有毒物质。饮料，对于今天的我们已经必不可少，但其中的隐患更值得我们注意。检测饮料中的苯甲酸钠是否过量已不再是无关紧要。智云达饮料中苯甲酸钠速测盒结合滴定法与目测比色法原理，在显色剂环境下将滴定试剂与苯甲酸钠反应，通过观察颜色变化时所加滴定试剂的量来计算苯甲酸钠的含量。爱喝饮料的消费者，还等什么？赶紧准备一盒，为我们的健康买票吧！
本文关键词：甲苯酸钠 饮料 米粉
