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食安知识

如何鉴别鸡肝
时间:2014-09-03 16:13:41 来源:转载 点击:1086次

首先,闻气味,新鲜的是扑鼻的肉香,变质的会有腥臭等异味。


其次,看外形,新鲜的是自然充满弹性,陈的是失去水分后,边角干燥。


然后,看颜色,健康的熟鸡肝有淡红色、土黄色、灰色,都属于正常;黑色要么不是新鲜的,或者是酱淹的;鲜红色是加了色素吸引顾客的。颜色越本色越放心。


温馨提醒:最好少买熟肉制品,因为加工后很难以分辨是否病死肉,最好自己亲自做。 

本文关键词:如何鉴别鸡肝

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