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野山菌虽美味 小心食物中毒
时间:2014-06-13 10:55:42 作者:管理员 来源:原创 点击:1364次
    野山菌是一类无法人工培育、在自然界完全处于野生状态下的食用真菌,因其富含丰富的营养,并是真正意义上的原生态、纯天然食品,深受广大食客,老饕们的喜爱。眼下正是野山菌刚上市的时节,不过野山菌食用时稍不注意就会中毒

    近日,砚山县者腊乡六诏村就有一家4人食用野山菌后中毒,其中1人因抢救无效死亡。

    6月10日,记者来到砚山县人民医院时,经过洗胃救治的黄国德正在输液。虚弱的他脸色苍白,当记者问到中毒当天的情况时,黄国德说那种菌子表面有点灰灰的,连他也没有见过,不知道叫什么,他只吃了一点点。“当天小娃拿来洗,拿了炒后都说拿点葱放在里面,不变色就可以吃,当时每个都只吃了一夹,就倒了。”黄国德说。

    记者了解到,当天一起吃菌子的都是黄国德的家人,3个大人,1个小孩。因为吃得少,他们也没注意,白天还到山上去干农活,谁知道晚上就疼得厉害,全身都动不了。黄国德说,“我晚上一点钟回到家才发现,挺了两三个小时,才打电话叫人帮我拉来(医院),觉得全身动不起,头也抬不起来,就感觉可能是中毒了。”

    当天夜里,4人就被送到砚山县人民医院抢救,黄国德的表兄弟刘某因中毒严重立即被送往文山州医院抢救,但最终抢救无效,已经死亡。

    砚山县人民医院的医生张道惠介绍,这个是今年的第一例野生菌中毒的病人。张道惠说,当时病人还是自己走着进来的,检查时神志还清楚,他(黄国德)就是觉得胸闷、呼吸困难,超过24小时了,没采取任何处理,来了以后考虑是野生菌中毒就立即给他洗胃,洗胃后给他导泻、利尿等处理。

    目前,其余3人情况已经稳定,病情正在好转。医生也提醒广大市民,眼下正是食用野生菌的季节,既要饱口福,又要确保生命安全,不能食用不熟悉的蕈子,发现中毒后也要自救,赶紧送医。

本文关键词:食物中毒 野山菌中毒 野山菌

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