河南镇平县法院最近审结了一起食品安全案件，一菜农在种植大葱过程中为灭害虫擅自在大从上喷洒国家禁止使用的农药，致使农药残留超标190倍。被告人姜某因犯生产有毒、有害食品罪。被判处有期徒刑1年，处罚金5000元。

据了解，姜某在大从上使用了“甲基异柳磷”、“甲拌磷”，而“甲基异柳磷”、“甲拌磷”属高剧毒农药，该农药有强大的内吸性，在蔬菜、作物体内传导，但降解却很慢，经农药残留检测，农药残留量很大，对人身体影响很大。中华人民共和国农业部公告第199号明确规定，甲基异柳磷（isofenphos-methyl）、甲拌磷（phorate）为高毒农药，不得用于蔬菜、果树、茶叶、中草药材上。

甲基异柳磷属高毒杀虫剂，在动物体中没有明显的蓄积毒性，未见致突变、致畸作用。大白鼠急性口服LD50为21mg/kg 体重,大白鼠(雌)急性经皮LD50为76.7mg/kg体重。剂型 20%、40%甲基异柳磷乳油，40%增效甲基异柳磷乳油，52%甲基异柳磷原油，3%甲基异柳磷颗粒剂。甲基异柳磷主要用于小麦、花生、大豆、玉米、地瓜、甜菜、苹果等作物防治蛴螬、蝼蛄、金针虫等地下害虫，也可用于防治粘虫、蚜虫、烟青虫、桃小食心虫、红蜘蛛等。

甲拌磷也属于高毒农药，甲拌磷可抑制胆碱酯酶活性，造成神经生理功能紊乱。急性中毒表现为：短期内接触（口服、吸入、皮肤、粘膜）大量接触引起急性中毒。表现有头痛、头昏、食欲减退、恶心、呕吐、腹痛、腹泻、流涎、瞳孔缩小、呼吸道分泌物增多、多汗、肌束震颤等。重者出现肺水肿、脑水肿、昏迷、呼吸麻痹。部分病例可有心、肝、肾损害。少数严重病例在意识恢复后数周或数月发生周围神经病。个别严重病例可发生迟发性猝死。血胆碱酯酶活性降低。慢性中毒尚有争论，有神经衰弱综合征、多汗、肌束震颤等。

国家明文禁止的农药，在市场上能轻易买到；尽管这些毒大葱没有走上餐桌，但据了解，有毒蔬菜的出现，主要是菜农违规使用违禁农药。而农药使用，几乎毫无控制和限制，任何人都能买。没有相关知识，农民即使知道，没有约束，也很难考虑后果。菜农姜某知道事情的危害后，主动印制《悔过书》，向周边村镇的菜农发放，宣传在蔬菜上使用国家禁止使用的农药的危害，教育其他菜农，种植蔬菜，杜绝使用有毒农药。

既然这些产品还会再市面上出现，并且在监管还不到位的情况下，如何避免这类食品保护我们的身体健康，就成了一大问题。其实生活中最快速的方法就是采用农药残留检测仪、农药残留检测卡来检测，特别是农药残留检测技术已经相当成熟，产品种类也很丰富，结果准确，安全可靠。为大家推荐的一款为北京智云达科技有限公司生产研发的农药残留检测卡，可以快速检测农药残留含量，而且包装简易，易于携带，相信一定会为您解决生活中的小难题。

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