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“扬州蒸包王”蒸的是包子还是食品添加剂
时间:2014-05-04 10:49:07 作者:管理员 来源:原创 点击:1514次
    五一小长假期间,为保障市民、游客的餐桌安全,昨天,市食药监局开展餐饮食品安全大检查。上午10点,记者随执法人员来到江岸区和谐大道牧畜岭市场,随机抽查餐饮单位。

    武汉“扬州蒸包王”包子中竟然添加违规4种违规食品添加剂,昨天被武汉市食品药品监管部门查封,并作立案处理,如发现有严重违规,该店将面临吊销许可证的严惩。面积仅十多平米的小蒸包店里,暗藏着4种违规食品添加剂。

    在一家名为“扬州蒸包王”的店里,执法人员在白案桌下的角落里,发现几个不起眼的瓶子和塑料袋,分别是蛋白糖、肉宝王、芝麻油香精等,都是用过的。面对执法人员的询问,老板朱某承认,出售的包子、馒头都用过这些食品添加剂。

    市食品药品执法总队二大队大队长李振介绍,蛋白糖主要用来制作饮料、冰淇淋、酱菜、蜜饯和糕点,用来给馒头增甜,属超范围使用;芝麻油香精主要用来增加食品口感,用来冒充芝麻酱,或用调和油勾兑“芝麻油”,就涉及食品造假。

    此外,发面时香甜泡打粉的用量,也是店老板直接用勺子舀到面粉里,全凭手感。事实上,这种含明矾的化学发泡剂,大剂量使用会对神经造成损伤,需用天平称量使用。不法商贩在包子中添加违规食品添加剂置消费者健康于不顾,此行为应该受到法律严厉的制裁。

 

本文关键词:食品添加剂 “扬州蒸包王”

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