毛蚶味道鲜美，价格不贵，是一些沿海地区人们经常食用的贝类之一。但食用不当会发生许多的安全隐患。甲肝流行是由于人吃了不洁的毛蚶引发的，这个例子中毛蚶属于传播媒介（生物性传播）。其感染与居住条件、卫生习惯及教育程度密切相关；水源、食物被污染也可呈爆发流行，例如1988年上海甲型肝炎大流行主要由于食用HAV污染的毛蚶引起。

   近日，读者苏先生反映昌平路近江宁路处的几家小餐馆对法令置若罔闻，肆无忌惮地出售毛蚶，安全隐患不容小觑。

    昨晚，记者来到昌平路245号农家香菜馆，一眼就看到店门外的白色泡沫盒里，堆满了大大小小的毛蚶。见记者驻足，餐馆老板马上迎了出来。“毛蚶不是不准卖了吗，万一吃出问题怎么办？”面对质疑，老板很不屑地称，“我卖了四五年了，从没出过事，你看我店里许多客人都点了！”果然，走进餐馆，毛蚶的身影随处可见。

    记者随后又来到马路对面的两家海鲜餐馆，这里的菜单上，毛蚶同样赫然在列，不少食客甚至专程前来一饱口福。

    去年9月，上海市出台了《上海市人民政府关于禁止生产经营食品品种的公告》。公告规定：禁止生产经营毛蚶、泥蚶、魁蚶等蚶类，炝虾和死的黄鳝、甲鱼、乌龟、河蟹、蟛蜞、螯虾和死的贝壳类水产品；农业、工商、城管执法、公安、交通运输、卫生计生、商务等部门在执法过程中，发现违反本公告规定生产经营禁止生产经营的食品的，应当按照各自职责，依法处理；对不属于本部门职责的，应当先行劝阻，并通知或者移送食品安全监管部门依法处理；任何组织和个人发现违反本公告规定生产经营禁止生产经营的食品的，可以拨打食品安全投诉举报电话12331进行举报，经查证属实的，由食品安全监管部门根据有关规定予以奖励。

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