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广东顺德下架两批问题粽子 菌落总数和大肠菌群均不达标
时间:2014-05-27 12:48:07 作者:管理员 来源:原创 点击:1595次
     端午节将至。26日,记者从顺德区食药监局获悉,在近日开展的粽子产品专项抽检行动中,该局查获的两批次不合格粽子其菌落总数和大肠菌群检测均不达标,它们分别是由龙江镇泰福酒楼生产的520克袋装“三全食品八宝粽”、深圳市合口味食品有限公司委托焦作市中润食品有限公司生产的520可袋装“合口味甜香一叶粽”,目前问题粽子已经召回、下架。

据检查人员抽检报告中显示,两类不合格产品中的菌落总数和大肠菌群检测均不达标。“大肠菌群是评价食品卫生质量的重要指标之一,食品中检出大肠菌群说明该食品已被污染,甚至表明该食品受到人和动物粪便的污染,大肠菌群数的高低,表明了粪便污染的程度,也反映了对人体健康危害性的大小。食品中若含有大肠菌群,则可以推断该食品中存在着肠道致病菌污染的可能性,对人体健康具有潜在的危险性。

消费者食用大肠菌群超标的食品,可能引起急性中毒、呕吐、腹泻等症状。”该局相关负责人表示,本次检查在生产、流通、餐饮服务环节共抽取了顺德31家企业共44批次粽子。对抽检中微生物指标不合格的企业已经立案查处,召回、下架不合格产品,防止流入市场。

本文关键词:菌落总数 大肠菌群 广东下架粽子

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