面制品是我国居民传统的主食之一，对此国家明文规定，严禁在食品中添加硼砂、甲醛、吊白块等有毒有害的非食用物质。

据南方日报报道昨日，深圳市市场监管局、市食品安全监管局公布了近期对全市21个集贸和农批市场的34个面档的99批次散装生鲜面制品抽查结果，其中检验合格65批次，不合格34批次。不合格情况为检出硼砂4批次，甲醛2批次，苯甲醛22批次，柠檬黄9批次，3批次同时出现苯甲酸和柠檬黄不合格。

国家对于对上述情况有着严格的规定，依据《中华人民共和国刑法》、《最高人民法院、最高人民检察院关于办理危害食品安全刑事案件适用法律若干问题的解释》等相关规定，该局已经在第一时间就地移送公安部门追究涉案人员刑事责任，案件正在进一步侦办中。

食品添加剂的滥用情况在我国很多地方都曾经又发生。食品添加剂应该是指添加于食品，以改善食品的外观、风味和组织结构或贮存性质的非营养物质。同时食品添加剂还应具备以下三个特点：一是为加入到食品中的物质，因此，它一般不单独作为食品来食用；二是既包括人工合成的物质，也包括天然物质；三是加入到食品中的目的是为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要。

然而上述所提到的食品，单纯为了提高食品的卖相，而不考虑添加物质对食品本身营养成分的影响，在食品中滥用添加剂，属于非法添加。消费者过多或长期食用后，可能会对身体造成一定的危害。

深圳市食品安全监管局提醒消费者，在选购生鲜面制品时，最好选择商场超市的冷链销售预包装产品，因为执法人员在抽检分析过程中发现，预包装产品产品的合格率相对要高很多，此次的抽检中未发现不合格产品。同时，不要追求面制品过分劲道。因为过于劲道、颜色特别白净的面食品，可能是添加了非法添加剂的效果。

当然仅仅依靠感官鉴别还不能完全判断是否进行了非法添加，而使用食品检测便能更加科学清晰的对食品进行辨别了。北京智云达科技有限公司推出的吊白块速测管、硼酸和硼砂速测盒以及甲醛速测管都能有效地帮助您有效确保饮食安全。智云达让您每一餐都吃的更加安心。

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