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保障食品安全 深圳要求餐馆配备食品安全人员
时间:2014-04-11 13:11:03 作者:管理员 来源:原创 点击:1366次
    《深圳市食品安全管理人员管理办法》自4月1日期开始实施,根据此规定深圳的特大型餐馆都必须要配备高级食品安全管理员,从而保障食品的安全,安全员要求必须是大专以上学历。

    该办法还规定,食品安全管理人员必须具备以下条件:具有餐饮从业人员健康合格证明;经合法培训机构考核合格后,取得合格证,并按要求参加继续教育培训。

    据羊城晚报报道,深圳对于特大型餐馆、连锁经营餐饮服务企业总部、集体用餐配送单位、中央厨房、供餐人数3000人以上的集体食堂以及承担重大活动接待任务的餐饮服务单位,须配备高级食品安全管理员:高级食品安全管理员应当具备大专以上学历。

    大型餐馆,供餐人数3000人以下的学校食堂(含托幼机构食堂)、就餐人数在500人以上3000人以下的机关和企事业单位食堂则须配备中级食品安全管理员。

    由此可见,国家和地方的政府对于食品安全问题愈发的重视,新出台的各种相关规定,有关食品安全检测方面也是非常的严格。对于深圳要求餐馆配备食品安全员的办法,这点十分值得借鉴,这项规定绝对能够有效地保障消费者在餐馆用餐的安全。

    不过,俗话讲“好马配好鞍”有了安全员自然也不能少了好的食品检测仪器。

     您身边的食品安全检测专家—— 北京智云达科技有限公司,专注食品检测多年,有着专业的食品安全检测经验。北京智云达推出的餐饮企业食品安全检测解决方案-中档配置方案,能够良好的解决餐馆的食品安全问题,让食品安全员的工作更加便捷准确,能够更加有效地保障餐馆食品的质量。保障食品安全,相信智云达。

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