2013年6月27日，央视科教频道（CCTV10）《我爱发明》栏目播出《地沟油现形记》。报道了食品安全事件频发的今天，桑华春博士带领的团队研发出“地沟油”多参数综合快速筛查试剂，在地沟油检测这一领域取得重大突破。在国务院食品安全办统一部署、卫生部会同有关部门公开征集到的315项“地沟油”检测方法中，该方法通过权威专家组论证、盲样考核和综合评价等程序脱颖而出，位列3种可现场使用的快速检测法之一，并已获得国家专利。

        “地沟油”检测是一道世界性难题。地沟油来源复杂，混入成分不一，且有的经水洗、蒸馏、脱色等加工处理，或与食用植物油掺兑，很难通过感官分析和一些理化指标进行区分，常规性检测指标基本无效，经验丰富的专家都不能确定。目前，我国对“地沟油”检测还没有明确的国家标准，即使动辄几十万、上百万大型检测设备、专业的第三方检测机构也只是检测油脂的常规指标，并不能及时发现“地沟油”。

        “地沟油”多参数综合快速筛查方法，通过检测四个指标是否异常，综合分析判定是否为“地沟油”。与食用油相比，“地沟油”往往经过了反复煎炸或高温加热，这样就会产生一些物质，即便是通过精炼，也难以被取出，这种物质被称为“极性标记物”。而“极性标记物”正是让“地沟油”现出原形的关键所在。

        在本期节目中，观众不仅可以了解“地沟油”多参数综合快速筛查方法诞生的历程，还通过主持人的实际体验、道具演示和原理分析，充分明白这一发明的奇思妙想之处和其中蕴含的科学道理。除此之外，摄制组还深入社区、学校、政府执法部门、监督检验机构共同体验和确证该方法的准确与便捷，更贴心地验证了之前盛传的家庭小妙招。

        “地沟油”多参数综合快速筛查方法的研发，是从实际遇到的难题而来，与我们的生活息息相关，创意精巧、实用方便、易于推广、价值巨大。智云达公司更愿意以普及科学为己任，以服务大众为目标，为大家提供科学公正可靠及时的检测技术服务支撑和全方位的服务。

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