槟榔似砒霜，都是一级致癌物

这两天一条新闻把槟榔推上风口浪尖：有人嚼了十几年槟榔患上口腔癌；江苏槟榔网购量曾排全国第三；槟榔和烟草联合作用更易致癌，吸烟者要小心了。

“两颊红潮增妩媚，谁知侬是醉槟榔。”这是宋朝文豪苏轼晚年被贬海南写出的佳句。如果你不知道这句诗，总听过“槟榔西施”吧？台湾那些卖槟榔的美女让不少游人流连忘返。事实上，槟榔深受我国台湾、海南、湖南等地百姓喜爱，是茶余饭后必不可少的零食之一。

然而前天央视新闻播出的“槟榔致癌”，却让不少人大吃一惊：消息称，槟榔和砒霜一样被列为一级致癌物，常吃槟榔易患口腔癌。

可能有的人对此不以为然：“没事，我们江苏人不爱吃槟榔。”真的是这样吗？昨天，扬子晚报记者在采访中发现，淘宝网2011年曾公布一组数据，最让中国人上瘾的零食就是槟榔，江苏购买排名高居全国第三！

印度：

在世界槟榔消耗最大国印度，有33%的人咀嚼不同品牌的槟榔，印度的口腔癌发病率也高居世界第一。

巴布亚新几内亚：

口腔癌发病率世界第二的巴布亚新几内亚，有近六成居民咀嚼槟榔。

我国台湾：

在槟榔盛行的我国台湾，口腔癌发病率也很高，每10万男性居民中就有27.4例口腔癌患者。

南京市场探访

报刊亭、小烟酒店能买到槟榔

在南京街边的小烟酒店和报刊亭，也能买到袋装槟榔。产地多是湖南，价格从4元一袋到10元一袋不等。

在永庆巷的一家烟酒店，店主称一个月大概能卖出10多袋槟榔，“听口音都不是本地人，好像都是湖南、湖北那一带的。”

石鼓路一家报刊亭的销售情况稍微好些，当扬子晚报记者询问购买槟榔时，老板娘称只剩下最后2袋。拿出来后，就赶紧翻开电话簿，让槟榔供货商补货。“南京本地也有人吃，不过还是外地人多。冬天的时候卖得比夏天多，听说吃了人会热乎乎的。”石鼓路的另外一家报刊亭，某品牌的槟榔广告就直接贴在报刊亭上，这家报刊亭的老板也称购买槟榔的顾客也多操着湖南口音。

江苏网购槟榔全国排第三

如果在实体店购买槟榔不方便，网购族们肯定会想起在网上购买槟榔。那么，网上的槟榔销售情况如何呢？

在淘宝输入关键词“槟榔”共找到20008个宝贝。这些卖家中，也绝大部分来自湖南各市县。某品牌的一款新口味槟榔，在南京实体店要6.5元，而在网上，仅需要3.55元。因此，这款槟榔的月成交量达53836件。

店家们多以“提神醒脑”、“御寒保健”为特点来展示各种口味的槟榔产品。甚至有些卖家用槟榔与香烟、口香糖、啤酒等产品进行对比，以证明咀嚼槟榔的优越性。比如，来自湖南湘潭的一个专营槟榔的店家宣称，咀嚼口香糖时，糖分会长时间在口腔内停留，对牙齿产生腐蚀、诱发龋齿。而咀嚼槟榔却不存在这些问题。

扬子晚报记者了解到，淘宝网2011年曾公布一组数据：最让全国人上瘾的零食就是槟榔，人均购买的件数达到了86件，而吉林人网购槟榔在全国排第一，其次是黑龙江和江苏。

　亲身体验

槟榔好吃吗？

记者七八分钟后出现微醉感

爱吃槟榔的人很享受吃后那种久嚼不腻、清凉甘甜，有点醉酒的感觉。但是不爱吃的人可能不会再碰第二口。采访中，有两位店主称，虽然店里有槟榔出售，但是从来不敢碰。

石鼓路一家报刊亭的老板娘分享了她唯一一次吃槟榔的经历。这位老板娘称，有一次她太好奇就吃了一个槟榔，但是放入口中后，就感觉嗓子难以接受。

细心的消费者能发现，在槟榔外包装上有提示：“初嚼者会出现面红、发热、出汗的现象，少数有胸闷的现象。”而扬子晚报记者购买的一种口味的槟榔包装袋上，还提醒消费者“过量嚼食槟榔有害口腔健康，另外儿童不宜！”

扬子晚报记者试吃了买来的槟榔，嗓子倒没有出现难以接受的反应。不过，七八分钟后，能明显感觉脸部发热，胳膊伴有酥麻的感觉，出现微醉感。

解析

槟榔为什么会致癌呢？

纤维摩擦口腔黏膜

口腔黏膜疾病专家、南京市口腔医院副院长王文梅教授告诉扬子晚报记者，在口腔癌前病变当中，除了老百姓熟悉的口腔黏膜白斑，口腔黏膜红斑等，还有一种就叫口腔黏膜下纤维性变。

口腔黏膜下纤维性变是一种慢性、隐匿性、具有癌变倾向的口腔黏膜病，这种疾病和咀嚼槟榔有很大的关系，在有咀嚼槟榔习惯的台湾地区、湖南、海南等地发病率较高。

咀嚼槟榔时，槟榔纤维的摩擦会造成口腔粘膜的局部外伤和粘膜损伤。长期咀嚼槟榔，会导致损伤迁延不愈，形成局部的慢性损伤，从而引起慢性炎症、氧化作用增强和细胞增殖。研究表明，咀嚼槟榔者口腔粘膜细胞脱落频率明显增加。

生物碱有“毒”

王文梅教授表示，槟榔里的化学成分也是致癌的主要原因。槟榔含有大量的多酚和多种生物碱，其中槟榔碱是最主要的成分，约为干槟榔净重的1%。槟榔碱能明显促进上皮细胞的凋亡，并干扰细胞外基质大分子（胶原、弹性蛋白等）的沉淀和降解过程。

与烟草“联合作用”致癌

单纯咀嚼槟榔即可明显促进口腔癌的发生，而同时吸烟的槟榔爱好者发生口腔癌的几率更高。吸烟本身也是口腔癌一个单独的危险因素。研究表明，咀嚼含烟草的槟榔，唾液中的毒性物质会显著升高，对细胞DNA合成等过程有明显的破坏作用。

提醒

口腔溃疡两周不愈应警惕

几乎所有人都曾经患过口腔溃疡，有的人甚至反反复复发作，但是很少有人知道看似“小毛病”的口腔溃疡可能隐藏癌变的危险。

“口腔癌早期并没有什么特殊的表现，但80%的患者都会出现与口腔溃疡类似的症状。”江苏省医学会口腔医学分会主任委员，南京市口腔医院院长胡勤刚教授说，口腔溃疡是一种常见疾病，尽管很多人可能会反复发作，但它一般在7到10天内可以自愈，如果溃疡半月以上不愈，要引起高度重视。引起口腔溃疡的原因至今不甚明了，精神过度紧张容易引起植物神经功能失调，发病的机会就比较高，所以预防口腔溃疡，首先要形成良好的生活规律。但如果某一个部位的口腔溃疡出现2周以上还不愈合，建议最好到医院就诊，必要时进行病理学检查。

本文关键词：槟榔致癌,致癌物槟榔