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餐饮行业食品安全好帮手——UV-2000紫外线强度仪
时间:2013-09-10 13:31:00 作者:管理员 来源:原创 点击:1624次
     每年,我国各地区都会发生集体食堂群体性食物中毒事件。虽然出现食物中毒事件地域不同、中毒原因各异,但反映出发生事故的餐饮服务单位在食品安全管理方面存在食品安全意识淡薄、日常食品安全管理不够完善、食堂缺少必要的硬件条件等问题。

针对餐饮行业存在的这些问题,国家食品药品监督局多次发文,要求各类食堂和餐饮行业落实食品安全责任、提高员工食品安全意识、完善食品安全管理、更注重卫生条件改善,并强调食堂和餐饮行业必须建立食品安全自查机制并予以落实。

食堂和餐饮行业建立食品安全自查机制,不仅需要专人进行管理,还需要辅以必要的卫生消毒施设设备,如紫外线消毒设施、餐具清洗消毒保洁设施、防虫防蝇设施等。同时,为了落实卫视消毒效果,还需要配备监控细菌总数、消杀效果等相应检测设备,确保做到及时发现问题,及时消除隐患,坚决防范事故。

在餐饮行业卫生消毒设备中,最普遍、最有效的当属紫外线消毒设施。紫外线是一种具有很强的杀菌作用的不可见光。空气中的细菌和物体表面的细菌,经过紫外线照射一定时间后就能被杀死。因此,很多餐馆、酒店、病房内都安装有紫外线灯。许多食品企业为了保证食品生产的质量,在洗手间、加工车间、包装车间等地也都安装有紫外灯。但是,紫外消毒设施在使用过程中由于各种因素,紫外线强度会慢慢减弱,当紫外线强度衰减到起初的70%以下时,杀菌效果就会大打折扣,还会造成安全隐患。因此,为保证消毒设备的正常运行,落实消毒效果,就需要使用紫外线强度计进行定期检查。

紫外线强度计是针对紫外消毒设施而专门设计的一款仪器,依据光电转换原理,通过仪器处理显示输出紫外线强度。目前,该款仪器应用最普遍的型号为UV-2000。UV-2000紫外线强度仪采用便携式设计,满足各项国际和国内标准,兼具精度高,稳定性好等优点,已被广泛应用于餐饮、医疗、卫生、消毒杀菌等行业。

北京智云达科技有限公司专业提供各种餐饮行业快速检测设备,更推出餐饮行业快速检测解决方案,根据用户实际需要量身制定,为餐饮行业食品安全保驾护航。

本文关键词:餐饮食品安全,紫外线强度仪,餐饮行业安全

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