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接受还是拒绝,转基因食品再惹争议
时间:2013-09-12 14:05:02 作者:管理员 来源:原创 点击:1354次
     2013年9月7日,中国工程院院士、国家玉米改良工程中心主任戴景瑞等专家带领20多名主动报名的网友进行转基因玉米试吃活动。活动发起人,科普作家方舟子表示:品尝转基因玉米虽无科学研究价值,但有科普价值,应当创造条件让国人可以天天吃转基因食品。这一言论立刻在引起各方面的热议,再次引发了一场关于转基因食品安全与否的争议。

什么是转基因食品?

转基因食品(Genetically Modified Foods,GMF)是指利用基因工程技术改变基因组构成的动物、植物和微生物生产的食品和食品添加剂,包括:①转基因动植物、微生物产品;②转基因动植物、微生物直接加工品;③以转基因动植物、微生物或者其直接加工品为原料生产的食品和食品添加剂。

关于转基因食品安全的争议

支持者


转基因食品自面世之日起既面对各种争议。世界卫生组织在2007年《关于转基因食品的20个问题》的文件中曾谨慎地说:“目前在国际市场上可获得的转基因食品已通过风险评估,并且可能不会对人类健康产生危险。”

转基因食物的支持者宣称转基因食物是安全的,赞同这个观点的科学家主要有以下几个理由。首先,任何一种转基因食品在上市之前都进行了大量的科学试验,国家和政府有相关的法律法规进行约束,而科学家们也都抱有很严谨的治学态度。另外,传统的作物在种植的时候,农民会使用农药来保证质量,而有些抗病虫的转基因食品无需喷洒农药。还有,一种食品会不会造成中毒?主要是看它在人体内有没有受体和能不能被代谢掉,转化的基因是经过筛选的、作用明确的,所以转基因成分不会在人体内积累,也就不会有害。

反对者

有专家指出,转基因至少存在三方面的“不确定性”:一是转基因对生命结构改变后的连锁反应不确定;二是转基因导致食物链“潜在风险”不确定;三是转基因污染、增殖、扩散及其清除途径不确定。

反对者称目前对转基因食物进行的安全性研究都是短期的,无法有效评估人类几十年进食转基因食物的风险。另外的反对者则担心转基因生物不是自然界原有的品种,对于地球生态系统来说是外来生物。转基因生物的种植会导致这种外来品种的基因传播到传统生物中,并导致传统生物的基因污染。许多环境保护组织,包括绿色和平、世界自然基金会和地球之友等国际机构都持有该种观点。

转基因作物的发展现状

国际农业生物技术应用服务组织统计数据表明,目前有28个国家种植了转基因作物。全球约81%的大豆、35%的玉米、30%的油菜都是转基因产品。

黑龙江大豆协会副秘书长王小语称,国内超过一半的油脂消费都是大豆油,90%的大豆油原料为转基因大豆。

转基因食品的监管

目前,国际上都是遵循国际食品法典委员会(CAC)于2003年通过了有关转基因植物安全检测的标准性文件CAC/GL 45-2003《重组DNA植物及其食品安全性评价指南》。该指南对转基因食品进行食用安全的评价,该指南已经成为国际标准。依据该指南,国际上对转基因植物的食用安全性评价主要从营养学评价、新表达物质毒理学评价、致敏性评价等方面进行评估。

各国政府对转基因食品的态度

美国


美国的转基因食品主要由美国食品与药物管理局(FDA),美国农业部(USDA)和美国环保局(EPA)负责检测、评价和监督。美国认为转基因食品不可能比传统食品不安全,采用的是“无罪推定”的策略,对转基因食品实行自愿标识制度。

欧盟

欧盟国家对转基因食品的管理比较严格,对安全问题非常重视。转基因食品要想在欧盟上市销售,要经过成员国和欧盟两个层次的批准。为了确保消费者的知情权和选择权,便于投放市场的转基因食品在各个阶段均能被追溯,欧盟对转基因食品实行强制标签制度。同时,创设了转基因食品追踪制度。简单来说就是从生产到流通全过程追踪食品的能力。

日本

日本对于转基因食品的监管倾向于基于生产过程的管理。与美国和欧盟的鲜明态度相比,日本则采取了一种较为折衷的态度。

中国

中国对转基因产品的研发进行严格的全程管理。国家科委于1993年颁布了“基因工程安全管理办法”,用于指导全国的基因工程研究和开发工作。2000年由国家环保总局牵头,8个相关部门参与,共同制订了《中国国家生物安全框架》。中共党中央向全国政协十一届三次会议提交了《关于进一步加强转基因食品安全性认知》的提案。

目前我国消费者日常能接触到的转基因农产品主要有:棉花及其加工品、大豆油、大豆制品、油菜籽油、番木瓜等。

本文关键词:转基因,食品安全,转基因食品

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