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台湾大统食用油非法添加违禁物 多为调制油
时间:2013-10-21 09:23:13 作者:管理员 来源:原创 点击:1456次
    台湾知名的食用油品牌"大统长基食品公司",竟是大忽悠!它生产的100%特级橄榄油等卖得可不便宜,但竟然是通过添加不同香精与违禁物质"调"出来的。

昨日,台湾媒体曝光,台湾彰化县检方和卫生局查出台湾"大统长基食品公司"生产的大统花生油根本没花生成分,而标榜含有橄榄油益多酚成分的葵花健康油,则也没有橄榄油成分。更令人愤怒的是,大统"100%特级橄榄油"竟然也是空有其名--这款所谓特级橄榄油橄榄油成分只是微量。

台湾方面昨日抽验还发现,"大统"系列食用油产品共有59种品项都添加食油禁用的铜叶绿素。

本次台湾卫生局封存了59项"大统"问题油品,共2.3万多箱3.7万多公斤。其中,有15款没有花生成分的花生风味调和油,是用色拉油、芥花油调和后滴进花生香精。"大统"葡萄籽油,纯度其实只有10%,其余九成是棕榈油和芥花油。所谓的"大统"100%橄榄油竟然几乎是完全用棉籽油、葵花油调制!

大统橄榄油厦门仍在售

"最顶级、纯净无污染橄榄油"、"100%冷压"、"产地西班牙"、"100%特级橄榄油"……记者在我市一家大型超市找到了一瓶一升装的大统"100%特级橄榄油".在包装上的显眼处,特别突出的这些"卖点"都被查实是"乌龙".

记者了解到,台湾"大统长基食品公司"生产的油类产品包括橄榄油、葡萄籽油、葵花油、苦茶油、玄米油及调和油,共有100多种。不过,在我市销售的只有部分品项:如100%特级橄榄油、橄榄调和油、调和特级胡麻油等。

一斤售价百余元 利润空间过半

记者分别致电在厦门经销"大统油"的厦门市祥顺和经贸发展有限公司、厦门市万事好进出口有限公司和厦门金夏贸易有限公司,相关负责人告诉记者,在"大统"油产品中,100%橄榄油、葡萄籽油和花生油较为高端,利润也相对较高,不过,由于厦门花生油市场不易开拓,因此,在厦只销售 "特级橄榄油"(100%纯橄榄油)"橄榄葵花油""橄榄葡萄籽油"等大统油产品。

经销商告诉记者,"大统"100%特级橄榄油批发价每升65元左右,不过,到市场上每升就可以卖到120元左右,利润空间达到一半。而调和油系列则更加便宜,1箱6瓶2升装调和油,批发价为200元左右,而每瓶在市场上可以卖到60元,利润空间也有零售价的40%左右。

解密 厂家"温馨提示" 实是不打自招

记者在我市某超市购买了一套2瓶装的"大统" 100%橄榄油,这款产品的品名为大统100%特级橄榄油,成分也标示为100%特级橄榄油(纯天然冷压)。而在包装最下方,还有一行粗体字打出的"温馨提示":本产品在低温或放入冰箱时,会形成雾状(白色结晶),是正常现象,请安心食用。在业内人士的眼里,这行字显得画蛇添足,正是厂家用棕榈油、棉籽油等添加香精勾兑成高端油,不打自招的心虚提示。

"本产品在低温或放入冰箱时,会形成雾状(白色结晶)"暴露了"大统"添加了棕榈油、棉籽油等。由于棕榈油的凝固点为14度左右,棉籽油的凝固点为8度,当温度降低到凝固点温度以下时,棕榈油和棉籽油会开始凝结,形成白色结晶。

据介绍,一般情况下,大豆油、花生油、菜子油、芝麻油在零摄氏度以下是不会结冻的,无水橄榄油在2℃的条件下放置6小时左右也应澄清透明,若在5℃-7℃的条件下放置24小时出现混浊,则橄榄油中一定有多量的掺杂油脂。

业内人士指出,如果油脂企业在配料中大量使用棉籽油,甚至更低价的棕榈油,产生严重的结冻现象是必然的。

传统鉴别油脂的方法采用辨其色、闻其味等方式,大多是从感官层面进行鉴别,准确度不高,结果难以判断。而实验室常用的化学检测方法又需要专业的知识和设备,不能够广泛地应用于日常生活。因此,兼顾检测准确和操作便捷的要求,油脂快速检测试剂盒产品应运而生。

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油脂掺假

本文关键词:非法添加 调和油 掺假

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