据新快报2013年10月24日报道，广州市直部门在10月23日接访时得知，广州市白云区某贵价幼儿园孩子血铅超标 众家长要求公开食堂台账。该幼儿园食堂涉嫌“货不对板”、以次充好，违规使用变质食物、地沟油等来烹制幼儿食物，造成幼儿胆固醇高、血铅超标，目前事件的具体情况还在调查当中，但是幼儿园食堂存猫腻，严重损害了幼儿的健康是不争的事实。如此丧尽天良、利欲熏心，置幼儿的身体健康于不顾，把挣钱牟利建立在损害幼儿身体健康的基础之上的行为是严重的不道德、违法行为，希望能受到法律的严厉制裁，以儆效尤，保障幼儿的生命健康。

事情经过

白云区某幼儿园每月收费高达五六千元；每月伙食费还要另交。几个月前，不断有家长反映本来吃饭不快的孩子回到家就狼吞虎咽，也听到有孩子说鸡蛋变臭等，还有家长反映孩子回家后时常抱怨肚子痛、咽喉痛。家长怀疑幼儿园的食物“有问题”，遂有人在幼儿园坚守，观察早餐和午餐的实际情况，并暗访幼儿园厨房。结果发现幼儿园食物“货不对板”，比如饭量少、肉少、鸭肉变成鸭脖子。后家长发现了食堂用的都是某品牌的调和油，大家网上查询得知某牌子的油，多次出现在问题油、地沟油的新闻报道中。于是家长上访要求孩子就读的公开食堂台账。

各方反应

家长方面

家长不放心，于是带幼儿去检查身体，结果发现有些孩子血铅超标。有的孩子还被检测出胆固醇偏高，于是家长要求幼儿园公开食堂台账，但是幼儿园一直没有回应。于是，在今年8月，家长向幼儿园所属的白云区教育局反映情况，最终幼儿园同意退还家长两个月的保育费，但是却要签字，同意以后孩子出现任何问题，都与幼儿园无关。

有部分家长签了，有部分家长还没有签。不签的家长说他们在意的并不是钱，而是想知道事情的真相，只希望幼儿园能公布食堂台账，因为他们想知道孩子都吃了什么样的食物，这样他们也可以以此为依据，对孩子来进行调养。

政府方面

对于家长反映的问题，10月23日，市教育局方面表示将督促白云区教育局处理此事，并要求在事件处理过程中，能让家长参与则尽量满足家长的要求。对于家长要求公布幼儿园食堂台账的要求，他表示公布台账需要广州市食药监局配合，“家长可以向食药监局提出申请”。

相关检测

针对在此次曝光的引起幼儿胆固醇高、血铅超标的事件，我们分析其原因可能是采用了地沟油及变质食材来烹饪幼儿食物造成，那么有没有相关快速检测产品呢？北京智云达科技有限公司研发的地沟油速测盒、重金属铅速测盒可以分别快速的检测出地沟油和铅。
如此小的年纪就要因为幼儿园的不负责任而承受病痛，实在让人心痛。出现这样的事情，其实问题不仅仅出在幼儿园，相关监管部门也负有不可推卸的责任，幼儿园成立以来，如果能经常开展幼儿园食堂餐饮的检测，势必会降低幼儿园违法几率，能切实保障幼儿健康，并且随着食品安全检测技术的发展，快速检测产品的广泛应用，及时的发现问题食品并不是难事，希望此类食品安全事件不要再发生。

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