据青岛早报报道，青岛检验检疫局和黄岛检验检疫局于2013年10月24日发布消息，近日两局在进口货物中先后从西班牙进口的矿物源性饲料添加剂中检出二恶英类物质含量超标。

    二恶英和二恶英类多氯联苯属于毒性极强的特殊有机化合物，其毒性甚至比砒霜高900倍，有“世纪之毒”之称。

    据了解，该批饲料中二恶英和二恶英类多氯联苯含量为2.46ng/kg，超出了《2013年度进口饲料及饲料添加剂安全风险监控技术要求表》规定的判定标准，这是我国口岸首次从西班牙进口的矿物源性饲料添加剂中检出二恶英和二恶英类多氯联苯超标。该批饲料添加剂重23吨，货值11040欧元。

二恶英及二恶英类多氯联苯

    二恶英(Dioxin)，又称二氧杂芑(qǐ)，是一种无色无味、毒性严重的脂溶性物质。二恶英实际上是一类能与芳香烃受体结合并能导致各种生物化学变化的物质的总称，这类物质非常稳定，熔点较高，极难溶于水，可以溶于大部分有机溶剂，是无色无味的脂溶性物质。它既非人为生产，又无任何用途，难于生物降解，在食物链中富集，对环境和健康构成严重威胁，已成为全球普遍关注的环境问题以及公共卫生问题。1997年，世界卫生组织国际癌症研究中心将其确定为一级致癌物。

    二恶英类多氯联苯(DL-PCBs)是指邻位上没有或只有一个氯原子取代基的PCBs，具有12种同系物，是PCBs中毒性最强的一类。

对人体的危害

    二恶英之所以受到人们的普遍关注，就是因为它们毒性巨大，严重危害人类健康。以 2,3,7,8-TCDD为例，与部分毒物的毒性比较:TCDD的毒性要比氢氰酸强10000倍以上，比眼镜蛇毒强1000倍，比河豚毒素毒性强100倍。所以1988年世界卫生组织推荐二恶英类毒物的日容许摄入量(TDI)只能为1～4pg/kg体重。
二恶英可以通过皮肤、呼吸道、消化道等途径进入人体，但通过食物特别是脂类，经消化道进入人体的量要占90％以上，它们蓄积于脂肪与肝脏，达到一定程度，便会造成许多不良影响。

    二恶英对机体影响大致归纳为三方面：免疫功能降低、生殖和遗传功能改变、恶性肿瘤的易感性等。

    多氯联苯进入人体的途径主要有职业性接触、饮食（高浓度的多氯联苯主要是在鱼类、奶制品和脂肪含量高的肉类中），另外蓄积在母体脂肪组织中的多氯联苯可经胎盘和乳汁进入胎儿或婴儿体内。

    多氯联苯具有化学致癌、致畸、致突变效应及生态食物链毒理学效应等；对人体的内分泌系统、生殖系统、神经系统、免疫功能、肝脏、皮肤等有不良影响，可能具有致癌作用。

相关标准

    2006年2月3日，欧盟在修改欧委会条例(EC)No466/2001的基础上发布了欧委会条例(EC)No199/2006，该条例根据世界卫生组织有关二恶英（Dioxin）及二恶英类多氯联苯（PCBs）的毒性当量因子的数据，规定了二恶英及二恶英类多氯联苯在食品与饲料中的强制性限量标准；并规定从2006年11月起，任何食品和饲料中所含的上述二类物质超出规定的最大限量，将不被允许在欧盟市场上销售。

    我国在1989年将多氯联苯列入水中优先控制污染物黑名单中，并于1991年6月27日发布GB13015-1991《含多氯联苯废物污染控制标准》，于2001年3月开始执行GB18484-2001《危险废物焚烧污染控制标准》和GB18485-2001《生活垃圾焚烧污染控制标准》，于2004年1月1日开始执行GB/T5009.190-2003《海产食品中多氯联苯的测定》，于2006年2月1日开始执行GB/T8381.8-2005《饲料中多氯联苯的测定气相色谱法》，在GB2762-2005《食品中污染物限量》中重新规定了海产品中多氯联苯的限量。

检测方法

    最早报道用于二恶英检测的方法是Adams等人于1941年使用的大白兔皮肤检测，他们将2,3,7,8- TCDD涂布于大白兔内耳皮肤，然后观察它们的肿快和炎症反应。随后Jones Krizek于1962年发展了该法，他们是观察使用样品后大白兔耳朵角蛋白形成的恢复和角蛋白的重量。很明显这种方法是非特异性的，并且不能够检测低剂量的样品。于20世纪60~70年代起人们开始使用气相色谱测定实际样本中的二恶英类物质，对二恶英的监测获得了极大的改进。不久又出现了免疫学和生物学方面的方法。

    目前二恶英类化学物质检测方法的研究主要集中于色谱法、免疫法和生物检测法三大类，其余方法的由于检测限或特异性等原因在实际中没有得到广泛的应用。

    据了解，该案件在我国口岸尚属首次，引起了国家质检总局的高度关注，国家质检总局还专门下发了《关于加强从西班牙进口饲料添加剂二恶英检验检疫的警示通报》和《2013年度进口饲料及饲料添加剂安全风险监控计划》相关要求，青岛出入境检验检疫局将对不合格进口饲料添加剂监督企业作退运或销毁处理，并对处理过程进行严密监管。同时加强对西班牙进口饲料添加剂二噁英类物质等项目的检测，及时将通报信息通知相关进口企业，防止企业因再次进口通报范围内的饲料添加剂而无法通关，并提醒相关进口企业在对外签署合同时明确产品安全卫生标准，防止不合格饲料产品入境。

本文关键词：世纪之毒 二恶英 二恶英类多氯联苯 一级致癌物