近日，化工园城管在接到市民投诉后查处了一个以面包车为流动作业工具的卖假蜂蜜的摊点。北京智云达食品安全专家提醒广大市民，最好到正规的店面购买蜂蜜，不要被路边的流动摊贩的"忽悠".

据悉，化工园大厂街道城管中队接到市民投诉称，在毕洼路一个流动摊贩处买到了假的蜂蜜。执法人员立即赶往现场，发现路边停着一辆小面包车，车旁的人行道上摆有一张桌子，桌上铺挂有一张写有"蜂厂直销"字样的广告，还摆放了几瓶样品蜂蜜，而小面包车后部则放着几桶蜂蜜。两名中年男子在忙着向过往的市民宣传其产品。执法人员要求其立即停止未经许可占道经营的行为，摊主倒是非常配合。在摊主准备离开时，执法人员发现其桌子上摆放的蜂蜜和车内桶里盛装的蜂蜜略有不同：样品蜂蜜颜色深，但清亮透彻，可桶里的蜂蜜颜色淡且浑浊。

之后执法人员到附近一养蜂场进行了了解。据养蜂人介绍，现在是蜂蜜大量上市的季节，不少小贩都会到他这里购买蜂蜜，但据他了解，这些小贩将买回去的蜂蜜加糖水勾兑，然后再以低于市面的价格卖给不知情的市民。听了介绍，执法人员再结合市民举报，证实了近期在园区各处卖假蜂蜜的人就是刚才的那两个人。执法人员立刻展开巡查，果真在离此不远的另外一条路边发现了该摊点。经批评教育，摊主表示不会再销售了。

如何鉴别掺假蜂蜜呢？北京智云达食品安全专家告诉我们，可以将样品少许置于一玻璃板上，用强日光晒或电吹风吹，掺有糖浆者便结成硬的结晶块，而纯蜂蜜仍呈黏稠状。 另外北京智云达科技有限公司自主研发生产的蜂蜜饴糖速测盒，蜂蜜中果糖葡萄糖速测盒以及蜂蜜中蔗糖半定量速测盒等产品可以快速的检测出蜂蜜掺假问题，使广大市民自己鉴别真假蜂蜜成为可能。

本文关键词：糖水 蜂蜜 勾兑