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天然假冒蜂蜜当街兜售 实为白糖淀粉炼制而成
时间:2013-12-10 16:25:56 作者:管理员 来源:原创 点击:1534次
    漳州新闻网报道 日前,龙海市工商局、药监局联手出击,查获一起骗售以白糖、淀粉、色素和青苔制成假冒"天然野蜂蜜"的违法案件。9日上午,一中年妇女在龙海市人民西路摆摊,销售"天然野蜂蜜"。该妇女以带有外地口音的普通话推销,称"天然野蜂蜜"是四川、西藏的特产,专治咳嗽、胃病的良方,可治感冒咳嗽、胃病等,见效神速。龙海市工商局、药监局接到举报,执法人员现场检查发现,所谓"天然野蜂蜜"是以白糖、淀粉、色素和青苔制成的假药。

野生蜂蜜

野生蜂蜜,俗称“野蜜”,即是野生蜜蜂生产,而非人工饲养、采集的蜂蜜。我国幅员辽阔,生存在野外的野生蜜蜂除了大名鼎鼎的中华蜜蜂之外,还有云南、广西地区的大排蜂,为此,野蜂蜂蜜主要分为野生土蜂蜜与大排蜂蜂蜜。

野生中华蜂生产的野生蜂蜜有一种淡淡的香味,不浓,放置在空气中经久不绝。由于野蜂的蜂巢形状不规则,人们无法使用摇蜜机等分离工具让高浓度的野生蜂蜜分离,所以不得不采用野蛮的压榨法,将整块蜂巢压榨,榨出蜂蜜。在压榨的过程中,会有少量的蜂蜡亦被榨出,最后我们见到的野生土蜂蜜均含少量蜂蜡,蜂蜜呈半固体或固体状。

野生蜂蜜作用

一、护肤美容

新鲜蜂蜜涂抹于皮肤上,能起到滋润和营养作用,使皮肤细腻、光滑、富有弹性。

二、药用价值

优质蜂蜜在室温下放置数年不会腐败,表明其防腐作用极强。实验证实,蜂蜜对链球菌、葡萄球菌、白喉杆菌等革兰阳性菌有较强的抑制作用。

三、促进消化

研究证明,蜂蜜对胃肠功能有调节作用,可使胃酸分泌正常。动物实验证实,蜂蜜有增强肠蠕动的作用,可显著缩短排便时间。

四、提高免疫力

蜂蜜中含有的多种酶和矿物质,发生协同作用后,可以提高人体免疫力。实验研究证明,用蜂蜜饲喂小鼠,可以提高小鼠的免疫功能。

五、改善睡眠

蜂蜜可缓解神经紧张,促进睡眠,并有一定的止痛作用。蜂蜜中的葡萄糖[3]、维生素、镁、磷、钙等能够调节神经系统,促进睡眠。

六、润肺止咳

蜂蜜可润肺,具有一定的止咳作用,常用来辅助治疗肺结核和气管炎。

鉴别

经常见到市场上有人自称“蜂农”,放一泥土疙瘩,说卖野生蜂蜜。其实这些9成都是假的,土蜂在野外的蜂巢根本不是那种形状,极少在泥土中筑巢,如果是泥土疙瘩不知道他们是如何取出其中的蜂蜜的。另外真的野生蜂蜜浓度很高,呈半固体或固体状。他们销售的不过是浓度一般的普通蜂蜜,甚至还有可能是假蜂蜜。

相关规定和检测

有些不法商贩为了牟利,向蜂蜜中添加淀粉个淀粉来提高蜂蜜的浓度和甜度,甚至还有些商贩直接用以白糖、淀粉、色素和青苔等炼制假冒蜂蜜。GB14963-2011中规定了蜂蜜的国家标准,包括蜂蜜的定义和技术要求等等。GB/T 18932.22-2003中规定了蜂蜜中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖含量的测定方法,包括液相色谱示差折光检测法,另外GB/T 18932.2-2002规定了蜂蜜中高果糖淀粉糖浆测定方法:薄层色谱法。

传统检测方法复杂繁琐,并且需要专业人士操作。北京智云达科技有限公司自主研发生产的造假蜂蜜中淀粉、糊精速测盒,采用该试剂盒,正常蜂蜜检测管的颜色为黄色或淡黄色。如果试管溶液变为棕色或紫色或棕紫色,可确定样品中含有糊精,如果测试液变为灰色或灰蓝色,或出现灰色或灰蓝色沉淀,可确定样品中含有淀粉。其颜色随糊精或淀粉含量的加大而加深或沉淀增多。

糊精速测盒


本文关键词:假冒蜂蜜 淀粉 快速检测


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