据杭州日报报道：最近一周，杭州一直都是雾霾天气，空气不佳，网上就出现了五花八门的清肺食谱。家住朝晖的王大妈就从邻居那里听来一个方子，把橘皮晒干泡水喝，结果喝进了医院。

人们都常说干橘皮泡水喝能清热化痰，再加上这段时间本来就是橘子大量上市的时候，就自己做橘皮茶来喝。加之近一周以来一直都是雾霾天气，空气不佳，网上就出现了五花八门的清肺食谱，橘皮茶泡水也是其中之一。

新鲜橘子皮会刺激肠胃，因为其表面附着有农药或保鲜剂，一般的水洗日晒可能并未将这些有害物质去除干净。这些未去除干净的农药残留在橘皮表面，食用时处理不当，食用后会刺激消化道，导致消化功能紊乱。

农药残留

农药残留：是农药使用后一个时期内没有被分解而残留于生物体、收获物、土壤、水体、大气中的微量农药原体、有毒代谢物、 降解物和杂质的总称。


农药残留产生的原因

药物残留问题是随着药物大量生产和广泛使用而产生的。 到目前为止, 世界上化学药物年产量近200万吨，约有1000多种人工合成化合物被用作杀虫剂、杀菌剂、杀藻剂、除虫剂、落叶剂等类药物。药物尤其是有机药物大量施用，造成严重的药物污染问题，成为对人体健康的严重威胁。

缺乏正确使用农药的基本知识绝大多数农户仅用农药进行防治，原因很简单： 杀虫效果好，见效快。还有部分农户不讲究用药技术(如白粉病打叶的正面，霜霉病 打叶的背面，不能在晴天正午打药)，一旦认为防治效果不佳，就加大用药量，结果 使病虫害产生了抗药性。

当有了抗药性的病虫害又在危害田间的蔬菜时，就施用更大的药量来防治。如此恶性循环，蔬菜的农药残留就会大大增加。更严重的是有的农户还违章在蔬菜上使用禁、限农药，用药后，农药使用的安全间隔期还未到就忙于上市，这样对人体产生的危害就更大了。

农药残留检测的必要性

随着农业产业化的发展，农产品的生产越来越依赖于农药、抗生素和激素等外源物质。我国农药在粮食、蔬菜、水果、茶叶上的用量居高不下，而这些物质的不合理使用必将导致农产品中的农药残留超标，影响消费者食用安全，严重时会造成消费者致病、发育不正常，甚至直接导致中毒死亡。农药残留超标也会影响农产品的贸易。

检测方法

目前农药残留快速检测方法种类繁多，究其原理来说主要分为两大类：生化测定法和色谱检测法。其中生化测定法中的酶抑制率法由于具有快速、灵敏、操作简便、成本低廉等特点，被列为国家推荐标准方法（GB/T 5009.199-2003），已成为对果蔬中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留进行现场快速定性初筛检测的主流技术之一，得到了越来越广泛的应用。

北京智云达科技有限公司针对农药残留检测项目，开发出多款仪器，包括ZYD-NP系列、ZYD-NB便携式农残检测仪、农药残留检测卡等产品，能够满足不同行业农药残留检测需求。公司本着“以人为本、服务至上”的经营理念、“厚德载物、诚实创新”的企业精神，以成熟的产品和优质的服务，为工商、卫生、质检、农业等行业提供完善的食品安全快速检测解决方案和技术支持，参与建设绿色农业，保证百姓餐桌安全。

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