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何谓转基因食品
时间:2013-11-27 17:17:00 作者:管理员 来源:原创 点击:1591次
    为达到特定的目的,科学家将生物DNA进行人为改造。通常做法是提取其他某种生物的有特殊功能(如抗病虫害,抗除草剂,增加特定营养成分)的基因片段,通过分子生物学技术和基因工程技术加入到目标生物中。把目的基因转入植物、动物或微生物,得到转基因植物、动物或微生物,以此生产出来的食品,称为转基因食品。

转基因作为一种新兴的生物技术手段,它的不成熟和不确定性,必然使得转基因食品的安全性成为人们关注的焦点。

从世界上最早的转基因作物(烟草)于1983年诞生,到美国孟山都公司研制的延熟保鲜转基因西红柿1994年在美国批准上市,转基因食品的研发迅猛发展,产品品种及产量也成倍增长,但有关转基因食品的问题日渐凸显。

本文关键词:转基因食品 安全性

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