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广西开展食品安全快检大比武 大规模推广“地沟油”快筛方法
时间:2012-12-11 13:40:04 作者:管理员 来源:原创 点击:1458次
     10日,广西全区食品药品监督管理系统食品安全快速检测大培训大练兵大比武活动决赛在南宁举行,全区14个地市代表队和17个县级代表队一决高下。

据介绍,这是广西食品药品监管系统有史以来参赛人员最多、规模最大、项目最全的一次比武比赛。

比武项目包括食品环节掺杂掺假、营养质量、化学污染物等13项,覆盖粮油、蔬菜、禽畜肉、饮用水、乳制品等与百姓生活密切相关的模拟食品,如“地沟油”、果蔬农药残留、“瘦肉精”、米粉中吊白块、牛奶中三聚氰胺、鱿鱼中甲醛、干货中的二氧化硫等。

地沟油检测,是卫生部今年九月底推荐作为鉴别的快速筛查方法,有利于发现‘地沟油’违法犯罪的线索;这也是在全国范围内首次如此大规模地推广应用‘地沟油’的快筛方法,充分表明了自治区局党组继续深入开展打击餐饮服务单位非法使用“地沟油”等违法行为的决心。”自治区食品安全委员会办公室副主任、自治区食品药品监督管理局党组副书记、副局长周广能在开幕式上说道。

此次大培训大练兵大比武活动,旨在促使各级监管人员普遍掌握快检设备应用技术,全面提升餐饮服务食品安全监测实战水平和和监管人员的综合素质,激发和调动广大监管人员努力学习专业理论、刻苦钻研业务的热情,进一步推动餐饮服务食品安全监管工作的科学化、制度化、标准化和规范化,保障人民群众的饮食安全。

本文关键词:食品安全快检,地沟油快筛法,食品安全快检大比武


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