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非法加工病死鸡,牟取暴利心难安
时间:2014-01-01 17:39:19 作者:管理员 来源:原创 点击:1526次
     据齐鲁晚报报道,莱州市公安局近日破获一起横跨莱州、昌邑两地的病死鸡产销案件。目前,6名犯罪嫌疑人全部被抓获,案件正在进一步审理中。
 
    2013年4月8日,莱州市公安局接到举报称,有人在莱州市城港路街道某加工厂院内加工死鸡。当天傍晚,莱州市公安局与动物卫生监督所10多人组成联合执法组展开行动。然而,在举报地点附近蹲守一夜,却没发现一人。4月9日晚,联合执法人员再次蹲点守候。晚上8时许,一辆悬挂潍坊昌邑牌照的中巴车,进入加工厂大院,不一会车里的人进入一个加工车间。10余名执法人员一齐冲入加工厂大院,当场抓获加工厂负责人王某等涉案人员7名。查扣用于生产加工死鸡设备一宗;查获死鸡及加工分割好的鸡翅、鸡爪、鸡胸、鸡腿、鸡背等产品45吨。
 
    从2012年12月,莱州市冷藏厂王某就开始和昌邑市的李某预谋加工病死鸡事项,王某负责提供场地加工和冷冻分割好的死鸡产品,李某负责购买死鸡加工设备、招收工人和后期销售。今年1月份,王某和李某开始从莱州市的唐某和昌邑市的刘某处,以1元左右一斤的低价大量收购病死鸡。
 
    刘某晚上把工人送到莱州,第二天早上再把工人接回昌邑。就这样,他们每隔几天就加工一次。冷藏后的病死鸡成品由李某以低于市场价联系好买家,统一分批销售。
 
    据悉,李某销售最多的一次病死鸡成品达36吨。在三个多月的时间里,李某和王某组织加工病死鸡90余吨,经鉴定涉案价值88万余元。
 
病死鸡对食用者的危害
 
细菌、病毒直接传播造成的危害:
 
    由于生熟不能严格分开,共用末经消毒的莱刀、刀板等媒介,食用病死的鸡人极易引起食物中毒和感染人畜共患病。当沙门氏菌、大肠杆菌、金葡菌、肉毒梭菌等病原体及其毒素食入量达到一个限度时,甚至会引起人的死亡。
 
药残留造成的危害:
 
    病死鸡几乎都是用大量抗生素或各种中药制剂没能治愈的,使病死鸡体内有大量残留,鸡肉中药残会直接影晌人的身体健康。有的养殖场或户治病心切滥用抗生素,致使细菌产生抗药性,一旦这些细菌感染人,会给治疗带来麻烦。
 
如何避免买到病死鸡
 
    对于如何在购买时避免买到病死鸡,专家建议注意以下几点:
 
    1、正常鸡由于经过正常放血,肉身较白,不见血色,眼睛通常是半睁半闭的“死不瞑目”状。
 
    2、而病死鸡因为未经放血,通身肉色比正常鸡偏红,而且眼睛是完全闭上的。
 
    3、注重颈部杀口,若屠宰刀口不平整,放血良好说明是活鸡屠宰;刀口平整,甚至无刀口,放血不好,有残血,血呈暗红色,则是死后屠宰的鸡。
 
    4、新鲜的鸡肉肉质紧密排列、颜色呈干净的粉红色而有光泽,皮呈米色、有光泽和张力,毛囊突出。
 
    5、不要选购肉和皮的表面比较干,或者含水较多、脂肪稀松的鸡肉。

本文关键词:病死鸡 加工 暴利

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