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2013年天津将实施食品安全“5210”工程
时间:2012-12-19 14:04:45 作者:管理员 来源:原创 点击:1436次
     日前,记者从天津市食品药品监督管理局获悉,2013年,天津将在食品安全上建立“5210”工程,强化食品安全整顿工作,创新食品安全监管模式,积极探索建立长效机制,深入开展诚信体系建设,努力使本市的食品安全工作再上新水平。

     据了解,“5210”工程包括:建立健全食品安全监管、风险监测、检验检测、督导评估和应急管理5大体系,搭建食品安全信息和宣传教育2个平台,开展“放心馒头、放心猪肉、放心菜基地、放心奶、放心餐馆、放心食品示范店、放心食用油、放心豆制品、放心面粉、放心肉鸡”等10大放心食品系列民心工程。

     “5210”工程实施后,本市将确保地产无公害种植生产基地产品抽检合格率稳定在98%以上,地产畜禽产品瘦肉精残留、兽药残留抽检合格率均稳定在99%以上,地产水产品抽检合格率稳定在97%以上,地产生鲜乳中三聚氰胺检测合格率达到100%。同时,严厉打击食品添加剂和添加非食用物质等违法经营行为,年内计划完成200家流通环节食品安全管理示范店认定工作,力争优秀和良好餐馆达到65%以上,不合格不超过2%,1000平米以上餐馆、学校食堂、集体用餐供餐单位、中心厨房和连锁餐饮企业,力争100%达到B级以上水平。

本文关键词:食品安全“5210”工程,5210工程,天津食品安全

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