日前，61名院士请求转基因水稻产业化，让转基因食品安全再次引发关注。记者从农业部获悉，下一步农业部将加大科普宣传，为我国转基因生物技术产业化应用营造良好舆论环境。据称，农业部委托中国农业大学做转基因大米的小型猪90天喂养试验，在90天喂养期间，试验用猪无中毒或死亡现象，皮毛顺滑，行动灵活，饮食正常，生长发育状况良好。结果显示，转基因大米对猪具有同样的营养和安全性。

转基因大米是否安全，的确需要好好论证。姑且就算是安全的，但如果权威性的评估情况仅掌握在学者手中，也不能带来转基因产业的一片繁荣，必须向公众解释明白，否则，只要公众心里有疙瘩，就不利于推广。如果宣传和科普办法得当，就容易得到公众理解与支持，否则，即使它再安全，也必然会遭到抵制。

公众最担心的，首先是身体会不会受影响，包括短期和长期的影响。向公众证实其安全性，除了用理论的办法来论证外，最重要的是以动物实验的办法。但90天的动物实验后，决不能对其安全性下定论，只能说短期没有什么明显的影响，至于长期的影响，要等长期的动物实验结果出来方能得出结论。这才是科学论证的态度，也最能让人心服口服。

此外，不是所有人仅仅担心身体受影响，还会有人站在更高的角度，提出一些与身体无关的疑问，比如质疑转基因食品会不会带来生态问题等。的确，转基因作物的抗病性是一把双刃剑，它提高产量的同时，会不会导致低致病性生物因生存压力而发生突变，从而产生新的高致病性生物，这是个待解的疑问。对于这部分人，更不能靠90天的养猪经历说事。

当然，也许时间等不得，我们不能因犹豫和争论得太久而失去竞争机会，但既然61名院士有办法向自己证实其安全性，就应该有能力以通俗的语言，把自己掌握的知识传授给公众。90天养猪经历说明不了什么问题，要想赢得公众的信任和支持，更严谨的论证和动态的实验不可或缺。

本文关键词：喂养实验 转基因食品安全