智汇科技 食安专家 全国服务热线:

行业资讯

思念食品回应“汤圆风波”:是植物油凝固非石蜡
时间:2013-12-26 18:51:39 作者:管理员 来源:原创 点击:1310次
    据中国经济网讯:近日,有媒体报道思念食品被广州一位姓陆的女士投诉。根据媒体报道:陆女士在12月20日购买的思念芝麻花生汤圆煮后漂了一层乳白色物质,摸起来粉粉地,她由此断定就是石蜡。陆女士向购买该产品的卖场反应情况,并联系到思念食品。思念食品给陆女士的答复是,乳白色物质就是植物油凝固所致,与石蜡没有任何关系,企业绝不敢冒食品安全的风险违规操作。这一结果与陆女士的判定截然不同。

对于乳白色是不是石蜡调查还在进一步进行中,但是食品中添加石蜡的现象早有发生,最常见的就是在大米中添加石蜡,这样既可以增加大米的光亮度,还能提高大米的保质期,但是我国有明确规定食品中不得添加石蜡。

石蜡

石蜡是从石油、页岩油或其他沥青矿物油的某些馏出物中提取出来的一种怪类蜡,为白色或淡黄色半透明物,具有相当明显的晶体结构。

石蜡的用途

粗石蜡由于含油量较多,主要用于制造火柴、纤维板、篷帆布等。石蜡中加入聚烯烃添加剂后,其熔点增高,粘附性和柔韧性增加 ,广泛用于防潮、防水的包装纸、纸板、某些纺织品的表面涂层和蜡烛生产。

将纸张浸入石蜡后就可制取有良好防水性能的各种蜡纸,可以用于食品、药品等包装、金属防锈和印刷业上;石蜡加入棉纱后,可使纺织品柔软、光滑而又有弹性;石蜡[4]还可以制得洗涤剂、乳化剂、分散剂、增塑剂、润滑脂最等。由于动物蜡和植物蜡的资源越来越紧张。

全精炼石蜡和半精炼石蜡用途很广,主要用做食品、口服药品及某些商品(如蜡纸、蜡笔、蜡烛、复写纸)的组分及包装材料,烘烤容器的涂敷料,用于水果保鲜,电器元件绝缘,提高橡胶抗老化性和增加柔韧性等。也可用于氧化生成合成脂肪酸。

GB 2760-96规定允许用于胶姆糖基础剂,限量50.0g/kg。国外亦用于糯米纸生产的防粘,用量6g/kg。外,广泛用于食品包装材料的防潮、防粘和防油等。适用于食品口香糖、泡泡糖和药物正金油等组分以及热载体、脱模、压片、打光等直接接触食品和药物的用蜡由石油或页岩油的含蜡馏分经冷榨等方法制成产品。

食用石蜡的危害

工业石蜡,禁止人食用,一旦人体摄入石蜡后,可能损害脑神经和肝脏等器官,它里边含有这个“多环芳烃”,是一个致癌物质,长期食用造成致癌作用,并会传染家人,使其致癌。

石蜡的检测

石蜡在食品中的检测国家目前没有明确规定的检测方法,使得一些不法商家钻空子在食品中非法添加。北京智云达专业研发、生产和销售食品安全快速检测产品和试剂,其自主研发的大米中石蜡/矿物油速测盒能准确测定大米中是否添加石蜡,测定时间短,操作方便,测定结果准确。

大米中石蜡/矿物油速测盒

对于乳白色物质是不是石蜡的质疑,结果还在进一步调查中,该负责人说,"消费者质疑的乳白色固体状其实是植物油凝固所致。植物油在熔点以下会出现凝固,就类似我们吃的方便面和炖肉,煮熟后在常温下搁置一段时间,也会出现油脂凝结。"

当前国家对于食品安全的监管力度,是前有未有地严格。消费者食安意识不断曾倩,这样能更好的对身边的食品行使监督权利,自身权益受到损害的时候合理运用法律武器维权。


本文关键词:思念食品 汤圆 石蜡

相关产品


微信扫一扫
公众号:@智云达

电话:4006-099-690 邮编:100081 公司地址:北京市海淀区双清路1号院内6号楼(西)4层404室