二氧化硫在食品中大多被用来作漂白剂和防腐剂，国家标准虽然对食品中的二氧化硫做了限量标准，但是二氧化硫超标事件还是屡禁不止。智云达作为您身边的食品安全检测专家，能更好的为您身边的食品安全问题排忧解难。

一些不法商家为了使干果类制品色泽鲜艳，延长保质期，用硫磺熏制，使得干制品中二氧化硫含量超标。继开心果、芒果干、葡萄酒、面粉中二氧化硫超标，北京食品药品监督局通报华普超市朝阳门店销售的散装圣女果和枸杞，均检出二氧化硫超标而被下架。西安市工商局昨日公布去年2013年四季度流通环节食品质量抽样检验结果，抽检的151个批次食品，4批次食品质量不合格，两批次腐竹二氧化硫残留量超标，给市民的食品安全带来威胁。经口摄入可能引起胃肠道反应如恶心、呕吐等，过量摄入还会影响钙吸收。熏蒸食品用的多是工业用硫，食用后就会发生更严重的中毒。

为避免因摄入二氧化硫产生不必要的危害，作为消费者的我们在选购时如果发现干果类制品颜色过于艳丽，闻起来散发着一股刺鼻的酸味，就要多加留神，最好不要选购。针对干果类制品是否含有超标二氧化硫，消费者也可以选择对操作者和实验环境要求都不太高的快检产品，简便快捷地辨别身边的食安隐患。

国家标准GB2760-2011规定食品中二氧化硫的检测方法，包括比色法，滴定法以及色谱法等。这些检测方法对于检测设备、试剂的要求都较高，适合工商、监管部门或实验室使用。北京智云达科技有限公司是专业从事食品安全快速检测产品及配套软件研发、生产、销售的高新技术企业，成功研发了多种拥有自主知识产权的技术和产品。其自主研发生产的家庭装二氧化硫速测盒，可测量食品中二氧化硫含量是否超标，操作简便，携带方便，根据显色变化判定结果，适用于家庭、个人使用。

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