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反式脂肪酸知多少

近年来，随着健康意识的增强，人们可谓谈反式脂肪（trans fatty acids，TFA）而色变。“避免/零反式脂肪”也成为食品行业的一个努力方向。食品伙伴网为大家介绍一下反式脂肪酸的相关知识，以便于大家对反式脂肪酸有更全面的了解。 01 什么是反式脂肪酸反式脂肪酸是脂肪酸的一种，因其化学结构上有一个或多个“非共轭反式双...[详情]
2022-11-25点击：0次注意！湖南这13批次饮用水、冰棒、花蟹等食品抽检不合格
2022-11-25点击：0次江西检出20批次不合格食品，涉及农兽药残留、微生物污染、食品添加剂等问题
2022-11-24点击：2次河南公布42批次食品不合格情况餐饮具占近六成
2022-11-24点击：3次火锅消费提示
2022-11-24点击：6次淮南牛肉汤、高粱白酒、竹荪……安徽通报15批次不合格食品，购买要当心
2022-11-24点击：5次湖南检出14批次不合格食品，涉及微生物污染、食品添加剂、重金属污染等问题
2022-11-23点击：10次儿童食物过敏：需要重视，更需要行动
2022-11-23点击：8次陕西公布15批次不合格食品涉及蔬菜、蜂蜜、瓜子等
2022-11-23点击：9次青海检出8批次不符合食品安全标准的食品涉及调味品、蔬菜制品、餐饮食品等五大类
2022-11-23点击：11次蜂蜜、牛肉干、芹菜……海南这13批次食品上不合格名单
2022-11-22点击：19次您了解速冻食品吗？
2022-11-22点击：21次“7岁女童偷吃燃脂巧克力进ICU”上热搜，家长们一定要警惕
2022-11-22点击：20次韭菜检出腐霉利超标，江苏这7批次不合格食品上黑榜
2022-11-22点击：15次浙江检出24批次不合格食品近六成因农兽药残留超标
2022-11-21点击：26次油麦菜是莴苣的叶子吗？
2022-11-21点击：27次丝瓜、蛋糕卷、裙带菜……山东这28批次食品上不合格名单
2022-11-21点击：26次重庆公布26批次不合格食品超半数检出农兽药残留或重金属污染问题
2022-11-21点击：25次福建检出41批次不合格食品，有海蜇头、江南酥、鱼皮花生等
2022-11-18点击：39次上海公布新一期食品抽检信息饼干、调味品检出不合格

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