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农残速测卡定性检测果蔬中农残是否超标
时间:2014-07-24 16:56:18 作者:管理员 来源:北京智云达科技有限公司 点击:792次

果蔬中的农药残留问题一直严重影响果蔬食用品质,加之农残超标对人体健康潜在危害严重,所以及时做好身边果蔬的农残检测显示十分必要。北京智云达科技有限公司自主研发生产的果蔬中农药残留速测卡,可快速、定性检测果蔬中的农药残留是否超标。


定性检测是指通过颜色来辨别农药残留是否超标。定性测量只要知道一个物理量的性质即可,检测时农药和速测卡白色药剂部位发生反应,根据反应后的颜色变化辨别农药残留是否超标。定性检测的结果只能显示是与否,不能检测出里面具体的含量。定量测量不仅要知道变化趋势,还要确定出具体的量。


农残速测卡的测定方法


表面测定法(粗筛法)


1. 擦去蔬菜表面泥土,滴 2-3 滴洗脱液在蔬菜表面,用另一片蔬菜在滴液处轻轻摩擦。


2. 取一片速测卡,将蔬菜上的液滴滴在白色药片上。


3. 放置 10min 以上进行预反应,预反应后的药片表面必须保持湿润。


4. 将速测卡对折,用手捏 3min,使红色药片与白色药片叠合发生反应。


5. 每批测定应设一个纯净水的空白对照卡。


整体测定法


1. 选取有代表性的蔬菜样品,擦去表面泥土,剪成 1cm左右见方碎片,取 5g 放入带盖瓶中,加入 10mL 纯净水,震摇 50 次,静置 2min 以上。


2.取一片速测卡,用白色药片沾取提取液,放置 10min 以上进行预反应,预反应后的药片表面必须保持湿润。


3.将速测卡对折,用手捏 3min,使红色药片与白色药片叠合发生反应。


4.每批测定应设一个纯净水的空白对照卡。


结果判定:


与空白对照卡比较,白色药片不变色或略有浅蓝色均为阳性结果(不合格),不变蓝为强阳性结果,说明农药残留量较高,显浅蓝色为弱阳性结果,说明农药残留量相对较低。白色药片变为天蓝色或与空白对照卡颜色相同,为阴性结果(合格)。对阳性结果的样品,可用其它分析方法进一步确定具体农药品种和含量。


附加说明:


1.葱、蒜、萝卜、韭菜、芹菜、香菜、茭白、蘑菇及番茄汁液中,含有对酶有影响的植物次生物质,容易产生假阳性。处理这类样品时,可采取整株(体)蔬菜浸提或采用表面测定法。对一些含叶绿素较高的蔬菜,也可采取整株(体)蔬菜浸提的方法,减少色素的干扰。


2.当温度条件低于 37℃,酶反应的速度随之放慢,药片加液后放置反应的时间应相对延长,延长时间的确定,应以空白对照卡用(体温)手指捏 3min 时可以变蓝,即可往下操作。注意样品放置的时间应与空白对照卡放置的时间一致才有可比性。空白对照卡不变色的原因:一是药片表面缓冲溶液加的少、预反应后的药片表面不够湿润,二是温度太低。


3.速测卡对农药非常敏感,测定时如果附近喷洒农药或使用卫生杀虫剂,以及操作者和器具沾有微量农药,都会造成对照和测定药片不变蓝。


4.红色药片与白色药片叠合反应的时间以3min为准,3min后蓝色会逐渐加深,24 小时后颜色会逐渐退去。


执行标准:Q/HD ZDR003-2009



本文关键词:果蔬农药残留 农残速测卡


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