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常见问题

看不同的食品标签应该注意什么?
时间:2014-07-24 17:12:48 作者:管理员 来源:北京智云达科技有限公司 点击:775次

        食品标签是指预包装食品容器上的文字,图形,符号,以及一切说明物。


1. 标签的内容是否齐全


        所有食品生产者,都必须按照《食品标签通用标准》正确地标注各项内容。


2. 标签是否完整


        食品标签不得与包装容器分开。食品标签的一切内容,不得在流通环节中变得模糊甚至脱落;必须保证消费者购买和食用时醒目、易于辨认和识读。


3. 标签是否规范


        食品标签所用文字必须是规范的汉字。可以同时使用汉语拼音,但必须拼写正确,不得大于相应的汉字。可以同时使用少数民族文字或外文,但必须与汉字有严密的对应关系,外文不得大于相应的汉字。食品名称必须在标签的醒目位置,且与净含量排在同一视野内。


4. 标签的内容是否真实


        食品标签的所有内容,不得以错误的、容易引起误解或欺骗性的方式描述或介绍食品。“错误的”:是指食品标签的设计者由于疏忽或知识的原因在标签上出现的差错。例如:将配料表误标成成分表。


这4个指标必须看


1. 保质期


        这点大家基本都做到了。在保质期之内,当然是选择距离生产日期最近的产品。此外,由于价格差别很明显,购买者对食品的认证标志也比较熟悉,比如有机食品标志、绿色食品标志、无公害食品标志等,它们往往代表着食品更高的品质。对转基因食品敏感的人,还要看看是否标有转基因字样。


2. 食品类别


        基本上能反映出食品的本质。比如,看见标签上的“食品类别”项目注明“调味牛奶”,你就会知道,这是在牛奶当中加了点咖啡和糖,而不是水里面加了糖、增稠剂、咖啡和少量牛奶的乳饮品。

3. 配料表


        食品的营养品质本质上取决于原料及其比例,按国家规定,含量最大的原料应当排在第一位,最少的原料排在最后一位。


4. 营养素含量


这也是我们选购食品时很关键的指标,像蛋9白质、维生素、矿物质等有利于身体健康的营养素,一般是含量越高越好。不过,对于以口感取胜的食物来说,也要小心其中的热量、脂肪、饱和脂肪酸、钠和胆固醇含量等指标。


        看懂食品标签有助于我们吃的更安全。


本文关键词:食品标签

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