| 北京智云达科技股份有限公司 | |
| 邮 编： | 15810687836 |
| 电 话： | 4006-099-690 |
| 网 址： | www.zhiyunda.com |
| 公司地址： | 北京市海淀区中关村和盛大厦 |
（1）“掺假”是指食品中添加了廉价或没有营养价值的物品，或从食品中抽去了有营养的物质或替换进次等物质，从而降低了质量，如蜂蜜中加入转化糖，巧克力饼干加入了色素，全脂奶粉中抽掉脂肪等。
（2）“掺杂”即在食品中加入一些杂物，如腐竹中加入硅酸钠或硼砂；辣椒粉中加入了红砖木等。
（3）“伪造”是指包装标识或产品说明与内容物不符。
掺假、掺杂、伪造的食品，一般应由工商行政部门处理。对影响营养卫生的，应由卫生行政部门依法进行处理。
本文关键词：什么是食品掺假、掺杂和伪造？
