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北京智云达——自酿葡萄酒中甲醇含量的检测
时间:2014-10-10 17:18:28 作者: 来源:北京智云达科技有限公司 点击:610次

陈先生自家酿造了一些葡萄酒,但是他害怕自己的工艺没处理好导致酒中的甲醇超标。9月23日,陈先生联系到消费者体验中心,希望我们能给他解决这一难题,沟通过后决定快递送检。


甲醇和乙醇在色泽与味觉上没有差异,酒中微量甲醇可引起人体慢性损害,高剂量时可引起人体急性中毒。甲醇中毒剂量的个体差异较大,有的7~8mL即可引起失明,30~100mL可至死亡。


检测样品:自家酿造葡萄酒


检测指标:甲醇


检测仪器:PCS食品安全快速检测仪


检测地点:食品安全快速检测网消费者体验中心


检测结果:甲醇含量为3.5g/L,大于国家标准400mg/L


以下为实验过程:


1、样品管:取0.5mL样品液于10mL或25mL比色管中,加D溶液0.5mL,加A溶液0.5mL静、置15min,加入B溶液0.3mL,然后沿管壁缓慢加入C溶液5mL,加塞摇匀。空白管内用蒸馏水0.5mL替代样品液,其余步骤与样品管相同。



2、于70±1.0℃水浴中放置20min,取出,用水冷却5min。



3、放入PCS食品安全快速检测仪中检测,检测结果,甲醇含量为3.5g/L,大于国家标准400mg/L.



如果大家在生活中遇到问题食品,欢迎致电食品安全快速检测网热线电话4008112315!

本文关键词:自酿葡萄酒中甲醇含量的检测

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