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工业盐制问题面条 部分流向饭店面馆
时间:2014-05-16 13:22:51 作者:管理员 来源:原创 点击:1042次
    众所周知工业用盐对人体健康的危害极大,然而近期烟台市盐务局联合芝罘区公安分局卧龙派出所联合执法,依法查处隐藏在黄务蔬菜批发市场里的秀超压面店。该店用工业盐加工面条批发给小饭店或面馆,而且一干就是4年多。

昨天早上7点多,记者跟随联合执法人员来到黄务蔬菜批发市场秀超压面店,一个30多岁的男子正在用压面机压面,地上的塑料桶里装着正在用水融化的工业盐。但奇怪的是,执法人员并没有在压面店现场发现大量工业盐。据店主曹某交代,为了躲避检查,他把工业盐都放在租住的房子里了。随后,执法人员在曹某租住的黄务姜家疃村一出租房内发现了还没使用的500多斤工业盐,地上还堆放着七八只装工业盐的空袋子,每袋标识50公斤。经执法人员询问得知,这是一家夫妻店,店主曹某来自菏泽,在黄务蔬菜批发市场开压面店已经4年多了。用工业盐加工的面条主要批发给周围的饭店和面馆了,还有一部分零售给附近的村民。
执法人员告诉记者说:“现在这些不法商贩反侦察能力特别强,为了躲避检查,一般都是当天用多少工业盐就拿多少到加工现场。还有的是在店里准备一些正规的加碘食盐,看见执法人员来检查,就把食盐倒在工业盐上,让人看不出是真假盐来。”

用工业盐加工食品对人体健康危害大

烟台市盐务局盐政行管科科长张辉介绍说:“工业盐主要用于制碱、锅炉软水、染料、肥皂及洗衣粉、饲料加工等领域。工业盐最大的危害在于含有超量的亚硝酸钠。人体过量食用亚硝酸钠中毒后,会出现全身无力、头痛、头晕、恶心、呕吐、腹泻、胸部急迫感、呼吸困难等症状,严重的会出现血压下降、昏迷直至死亡。不仅直接食用工业盐会引发中毒,用工业盐腌制食品甚至是鸭蛋也会引发中毒。”此外,工业盐不含碘,如果人的身体缺碘,轻者会出现10%至20%的智力损失,重者则会出现孩子瘦小或痴呆的严重后果。另外,人只要摄入0.2克到0.5克的亚硝酸盐,就会引起中毒;摄入3克亚硝酸盐,就可致人死亡。

烟台市盐务局直属分局副局长王卫东对记者说:“经常食用工业盐加工的食品对人体健康危害非常大。农贸市场上流通的工业盐大多是从湖北流进烟台的,一吨才400多块钱,因为有利可图,不法商贩就将这些工业盐卖到农贸市场里经营面食、熟食和凉拌菜的摊位上。”

工业盐有三种化身入市场

张辉科长还提醒说,亚硝酸盐与食盐从表面上很难区分,一些不法经营者为了赚取高额的利润,往往将工业盐通过三种化身流进市场:一是鱼目混珠。将50公斤大包装工业盐转换包装,装入食盐包装袋或其他商品包装袋内,暗自销售或冒充食盐销售给食品加工厂或宾馆饭店。二是化整为零,将工业盐分装入塑料袋内,有1公斤、2公斤装不等,送至农村集镇的商店或雇人走乡串户销售。三是提供制假。将工业盐装入假冒碘盐包装袋进行违法分装,再由专门负责销售的人员在当地或外地进行销售。

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