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不慎将亚硝酸盐掉入饮水机 致两女生中毒
时间:2014-02-18 15:41:36 作者:管理员 来源:原创 点击:1085次
    据东方早报讯 1月14日,广西某艺术院校两名同一宿舍的女生突然出现中毒现象,经送医院检查,是亚硝酸盐中毒。两女生的室友曹某落网后称,她因受不了嘲讽欲服毒自杀,在倒水过程中不慎将亚硝酸盐掉入饮水机里。曹某喝了一口含亚硝酸盐的水后放弃轻生,而两名室友因饮水而中毒。2月14日,记者从南宁市青秀区人民检察院获悉,曹某因涉嫌投放危险物质罪已被批准逮捕。

曹某称,1月13日晚上,她因一时想不开,便想到用亚硝酸盐自杀。她找出那瓶亚硝酸盐,左手抓了一把,右手拿矿泉水瓶到阳台去接桶装水。因为饮水机是坏的,必须要把水桶抬高一点才能出水,她就把瓶子放在饮水机出口处,右手去抱桶,但水桶重,她下意识地用左手去托水桶的底部,后又干脆把水桶拿下来放到地上。在这个过程中,她手上的亚硝酸盐有大部分撒落在饮水机上和地上。但当时阳台没有开灯,她看不清楚到底有多少亚硝酸盐撒落或具体撒在什么地方,以为大部分都掉在了地上。

曹某虽然出发点是自己想服毒自杀,但是未遂后明知水里含有亚硝酸盐,室友喝水时也并未阻止,以致两位室友中毒,这是直接将亚硝酸盐投入到饮用水中导致中毒。在食品行业,那些不法商贩在肉类制品中加入超标亚硝酸盐的案件早有曝光,其目的是为了使肉制品肉色更加鲜艳,保质期更长,为自身谋取利益。虽然国家标准中规定亚硝酸盐可以加入到肉类制品中,但是要有一定的限量标准,但是不法商贩还是超量添加。

亚硝酸盐

亚硝酸盐:一类无机化合物的总称,主要指亚硝酸钠。亚硝酸钠为白色至淡黄色粉末或颗粒状,味微咸,易溶于水。外观及滋味都与食盐相似,并在工业、建筑业中广为使用,肉类制品中也允许作为发色剂限量使用。但亚硝酸盐引起食物中毒的机率较高,食入0.2~0.5克的亚硝酸盐即可引起中毒甚至死亡,3克即可致死。常见食物中腌菜亚硝酸盐、泡菜亚硝酸盐、燕窝 亚硝酸盐都容易超标。

肉中添加作用

亚硝酸盐可与肉品中的肌红素结合而更安定,所以常在食品加工业被添加在香肠和腊肉中作为保色剂,以维持良好外观。防止肉毒梭状芽孢杆菌的产生,提高食用肉制品的安全。

危害

人体吸收过量亚硝酸盐,会影响红细胞的运作,令到血液不能运送氧气,口唇、指尖会变成蓝色,即俗称的“蓝血病”,严重会令脑部缺氧,甚至死亡。亚硝酸盐本身并不致癌,但在烹调或其他条件下,肉品内的亚硝酸盐可与氨基酸降解反应,生成有强致癌性的亚硝胺。

亚硝酸盐中毒发病急速,一般潜伏期1一3小时,中毒的主要特点是由于组织缺氧引起的紫绀现象,如口唇、舌尖、指尖青紫,重者眼结膜、面部及全身皮肤青紫。头晕、头疼、乏力、心跳加速嗜睡或烦躁、呼吸困难、恶心、呕吐、腹痛、腹泻,严重者昏迷、惊厥、大小便失禁,可因呼吸衰竭而死亡。

硝酸盐的测定

传统亚硝酸盐的测定方法步骤繁琐,测定所需试剂品种多,测定时间长。北京智云达科技有限公司专业从事食品安全检测产品及其配套设备的研发、生产和销售的高新技术企业,其生产的食品安全检测产品亚硝酸盐速测试纸,根据颜色反应就可以判断亚硝酸盐的含量,测定时间短,操作简便,适合家庭、个人使用,此产品在天猫ZYD旗舰店热销。

故意投放危险物质危害公共安全,其行为涉嫌投放危险物质罪,可以判处有期徒刑以上的刑罚。食品安全关乎广大消费者的健康,希望那些不法商贩严格自律,不要为一己私利钻法律的空子,最终害人害己。
亚硝酸盐速测试纸

本文关键词:亚硝酸盐 中毒 亚硝酸盐的测定


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