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贝因美一款“宝宝面条”被检测亚硝酸盐含量超标
时间:2014-02-26 14:40:51 作者:管理员 来源:原创 点击:1019次
    新快报记者讯 前日,吉林省食品药品监督管理局发布了《近期全省食品监督抽检信息公示》,一款标注由"浙江贝因美"生产的黑芝麻营养面条被检出亚硝酸盐超标,备注原因为"超量添加防腐剂"。贝因美公司相关人士向记者透露,此款产品在广东地区有售,但暂未了解到具体在哪些卖场销售。与此同时,记者查询淘宝等购物网站也发现,2013年10月生产的这款贝因美面条也在售。

新快报记者在吉林省食品药品监管局的官方网站上看到,其发布这款不合格的贝因美黑芝麻营养面条生产日期为2013年10月1日,规格型号为208克/盒。记者在淘宝等购物网站搜索后发现,多位卖家正在销售这款面条,且根据卖家贴出的产品资料图片来看,贝因美还在产品的包装正面用较大显眼的字体标注出"适合6个月以上宝宝",而在淘宝卖家的产品说明中,也特别提及此款产品中的配方有"针对中国宝宝体质"及使用"爱婴配方"等特点。

北京大学生命科学学院高级工程师桑华春专家提醒:亚硝酸盐是致癌物亚硝胺的前体物质之一,长期食用此物质超标食品轻则导致慢性中毒,严重者可导致死亡。相较于成人而言,婴幼儿食用这样的不合格产品可能导致更严重的后果。

亚硝酸盐

一类无机化合物的总称,主要指亚硝酸钠,亚硝酸钠为白色至淡黄色粉末或颗粒状,味微咸,易溶于水。外观及滋味都与食盐相似。由亚硝酸盐引起食物中毒的机率较高。食入0.3~0.5克的亚硝酸盐即可引起中毒甚至死亡。

亚硝酸盐的毒性

1.亚硝酸盐是一种致癌物质,据研究,食道癌与患者摄入的亚硝酸盐量呈正相关性,在胃酸等环境下亚硝酸盐与食物中的仲胺、叔胺和酰胺等反应生成强致癌物N一亚硝胺。亚硝胺还能够透过胎盘进入胎儿体内,对胎儿有致畸作用。

2.人体吸收过量亚硝酸盐,会影响红细胞的运作,令到血液不能运送氧气,口唇、指尖会变成蓝色,即俗称的“蓝血病”,严重会令脑部缺氧,甚至死亡。

3.亚硝酸盐本身并不致癌,但在烹调或其他条件下,肉品内的亚硝酸盐可与氨基酸降解反应,生成有强致癌性的亚硝胺。

亚硝酸盐中毒症状

1.头痛、头晕、无力、胸闷、气短、心悸、恶心、呕吐、腹痛、腹泻及口唇、指甲、全身皮肤、粘膜紫绀等。

2.全身皮肤及粘膜呈现不同程度青紫色(高铁血红蛋白血症引起的紫绀)。

3.严重者出现烦躁不安、精神萎靡、反应迟钝、意识丧失、惊厥、昏迷、呼吸衰竭甚至死亡。

亚硝酸盐的测定

相较于成人而言,婴幼儿食用含有亚硝酸盐的不合格产品导致的后果会更加严重。过量食用亚硝酸盐会引起急性食物中毒,北京智云达科技有限公司专业致力于食品检测产品的研发、生产和销售,其生产的快检产品的亚硝酸盐速测盒,测定时食品中的亚硝酸盐与试剂反应生成紫红色特殊物质,通过与亚硝酸盐检测比色卡对比,可判定样品中亚硝酸盐是否超标。适合固体、半固体、液态、蔬菜类、肉类等其他种类食品中亚硝酸盐的测定,测定时间短,操作简便。

亚硝酸盐速测盒

本文关键词:贝因美 ”宝宝面条“ 烟硝酸盐


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